레몬 크림 스펀지 롤
시간
준비 시간 : 15 분
요리 또는 베이킹 시간 : 10 분
총 준비 시간 : 25 분
이미 많이 구 웠지만 지금까지 비스킷 롤을 먹지 않았습니다. 이제 내 인생에서 처음으로 시도해 보았는데 롤을 만드는 것이 얼마나 쉽고 빠르며 맛이 얼마나 좋은지 좋아합니다.
레시피는 레몬 크림을위한 것이지만, 이미 딸기를 사용하여 간단하게 맛을 내기도했습니다.
성분
반죽 :
- 계란 6 개
- 밀가루 150g
- 베이킹 스푼 1 티스푼
- 레몬 레몬 껍질
- 설탕 180g
레몬 크림 :
- 500ml의 크림 (너무 많으면 덜 걸릴 수 있음)
- 크림 안정제 1 pck
- 설탕 80-100g
- 레몬 주스와 찰과상
준비하기
- 오븐을 200 도로 예열하십시오.
- 설탕과 함께 거품이 많은 계란 (전체)을 치십시오. 그 사이에 푸드 프로세서로이 작업을 수행하면 플레이트를 준비 할 수 있습니다 : 베이킹 페이퍼로 접시를 깔고 버터를 액화 한 다음 위에 뿌립니다. 또한 깨끗한 주방 수건을 적시고 짜서 작업대에 놓고 약간의 설탕을 뿌립니다.
- 계란 혼합물에 베이킹 파우더와 밀가루를 서서히 넣고 레몬 풍미를 넣고 조금 더 저어 준 후 접시에 붓습니다. 아마도 주걱이나 칼로 조금 펴십시오.
- 반죽이 연한 갈색이 될 때까지 약 10 분 동안 오븐에 넣으십시오.
- 오븐에서 꺼내어 가장자리에 칼로 반죽을 조심스럽게 푼 다음 설탕면이있는 천을 조심스럽게 시트 / 반죽 위에 놓고 시트가 뒤집혀서 반죽이 이제 행주에 놓인 다음 작업대에 놓으십시오. 정직한 것보다 더 복잡한 소리! 시트를 조심스럽게 들어 올리십시오.
- O. k., 반죽이 천에 아름답게되었으므로 이제 말립니다. 그 전에 지터가 있었지만 반죽이 깨지지 않고 쉬웠습니다. 한쪽에서 부드럽게 시작하고 천으로 반죽을 굴립니다. 식히십시오.
- 레몬 크림 만들기 : 크림 안정제와 설탕으로 뻣뻣해질 때까지 크림을 채운 후 레몬 주스를 넣고 껍질을 벗기십시오.
- 스폰지 롤 채우기 : 롤을 조심스럽게 말아 레몬 크림을 뿌린 후 천없이 다시 말아 올리십시오.
- 접시에 올려 놓고 가루 설탕을 뿌린다.
물론 시간이 있고 원한다면 훨씬 더 아름답게 꾸밀 수 있습니다.
또한 크림의 일부를 따로 넣을 수 있으므로 충전 후 외부에서 롤을 채우십시오. 그래서 어머니는 종종 그렇게 했습니까? 더 많은 시간이 필요하지만 이번에는 없었습니다.
물론 그물에는 비스킷 롤에 대한 수많은 레시피가 있습니다. 또한 TheFruitAndFlowerBasket (레몬 크림은 없음)에서 몇 가지. 무엇보다도, 나는 이것을 빠르고 소개하기 때문에 이것을 소개하고 싶습니다. 계란 경주, 복잡한 버터 크림 등이 없습니다.
크림은 마음대로 다른 과일과 섞일 수 있습니다. 예를 들어 딸기, 라스베리, 바나나, 블루 베리? 맛에 따라!
비스킷 롤은 다음날 가장 맛있고 냉장고에서 바로 맛볼 수 있습니다.
