말린 과일에서 당근 수프-아주 오래된 요리법
시간
준비 시간 : 25 분
요리 또는 베이킹 시간 : 15 분
총 준비 시간 : 40 분
조각 수프는 말린 과일로 요리되지만 여전히 증조 할아버지에게서 잘 알고 있습니다. 어릴 적 이미 많이 먹었습니다.
그녀가 망각에 빠지기 전에 할머니에게서 레시피를 얻었습니다. 어쩌면 누군가 어린 시절부터 조각 수프를 알고 그것을 요리하고 싶을 수도 있습니다. 수프는 다소 달콤하고 할머니가 주로 디저트로 먹었습니다.
성분
말린 과일 또는 구운 과일과 같은 모든 것 :
- 혼합 말린 과일 250g 또는 모든 것을 여분으로 사면
- 건포도 50g
- 살구 70g
- 자두 80g
- 사과 고리 60g
또한 :
- 버터 65g
- 약 1 큰술 설탕
- 흰 빵 2 ~ 3 조각
- 계란 2 개
- 크림과 사워 크림
- 정향 2 개
- 약간의 구연산
- 가루
- 소금
준비하기
- 만두 No. 1 : 밀가루 반, 계란, 소금 한 꼬집음, 한 숟가락의 크림으로 반죽을 만들어 작은 길쭉한 만두로 만듭니다.
- 만두 2 번 : 갈색 약간 버터 50g, 흰 빵 한 조각을 비우고 버터와 계란으로 버터를 너무 단단하지 않은 반죽으로 가공하여 작은 둥근 만두를 만듭니다. 이것도 잘 얼릴 수 있습니다.
- 1.5 리터의 물을 끓입니다. 사과 고리를 자르고 끓는 물에 넣으십시오.
- 국물은 약, 설탕 달콤한 1 큰술과 작은 버터와 2 개의 정향이있는 자신의 취향 (주의 깊게 말린 과일은 이미 매우 달콤합니다).
- 이제 살구를 넣고 2 분간 끓입니다.
- 건포도를 넣고 2 분 더 끓인다.
- 그런 다음 만두 # 1을 추가하고 3-4 분 동안 끓인 다음 매실과 만두 # 2를 추가하십시오. 요리하는 데 2 분 밖에 걸리지 않습니다.
- 수프를 조금 식히고 약간의 크림, 사워 크림 및 구연산으로 양념하십시오.
