스폰지 케이크는 항상 성공

시간

준비 시간 : 15 분
요리 또는 베이킹 시간 : 20 분
총 준비 시간 : 35 분

할머니를 방문하는 동안 나는 조리법에 대해 이야기했다. 그녀는 나에게 항상 성공하는 스폰지 토양에 대한 아주 좋은 팁을주었습니다.

할머니는 때때로 자신을 표현하기 때문에 "항상 절반을 가져갑니다". 계란 양의 "항상 성분의 절반"으로 가정합니다.

예를 들어, 두 번 나눠야하는 바닥을 구우려면 6 개의 계란을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

그런 다음 설탕이 따릅니다. 6 : 2 = 3. 이것은 설탕 300g에 해당합니다. 300g : 2 = 150g. 이 분량의 밀가루 150g이 필요합니다. 150g : 2 = 75g. 따라서 옥수수 가루는 75g이어야합니다.

원한다면 베이킹 파우더를 조금씩 넣고 ( "안전"을 위해 필요하지는 않지만) 바닐라 설탕을 넣으십시오.

계란을 분리하고 눈을 치십시오 (설탕이 물들지 않도록하십시오). 노른자를 조심스럽게 저어주고 밀가루로 접고 전분을 가볍게 접습니다. 약 180 ° C에서 약 20-30 분 동안 굽습니다.

예를 들어 바닥이 더 평평한 경우 레시피는 다음과 같습니다.

등등

내 의견으로는, 좋은 팁과 기억하기 쉬운! 그리고 높거나 평평한 모든 케이크에 적합한 바닥이 있습니다.

그리고 무엇보다도 항상 성공합니다. 나는 당신이 그런 식으로 느끼는지 모르겠지만, 새로운 레시피를 시도 할 때, 내가 원했던 것처럼 땅이되고 싶지 않았다는 것이 한 번 이상 나에게 일어났습니다.