시금치 파이
어제이 케이크는 너무 성공적이어서 여기에 레시피로 게시하고 싶습니다.
쿼크 쿠키 반죽 재료 :
- 밀가루 200g
- 베이킹 스푼 1 티스푼
- 콜드 버터 100g (작은 조각으로 자른다)
- 코티지 치즈 100g
- 약간의 소금
준비 :
- 밀가루와 베이킹 파우더를 잘 섞은 다음 작은 조각에 버터를 넣고 잘 배수 된 두부와 소금을 넣으십시오.
- 먼저 칼로 모든 것을 잘 섞은 다음 반죽 만두에 빠르게 넣고 냉장고에서 30 분 (물론 잘 덮혀 있음)을 쉬십시오.
충전 재료 :
- 700-800g 잎 시금치 (냉동고에서)
- 1 큰 양파
- 마늘
- 올리브 기름
- 소금, 후추, 육두구
- 사워 크림 200g
- 1 큰술 밀가루
- 계란 2-3 개
- 강판 에멘탈 러 약 100g
준비 :
- 몇 시간 전에 시금치를 녹이십시오.
- 올리브 오일로 양파를 튀기고 시금치를 넣고 덮고 steam니다.
- 잘게 다진 마늘을 넣고 소금, 후추, 육두구로 맛을 낸 다음 맛을 낸다.
- TK 시금치를 해동 한 시간에 따라 찜 과정은 15-30 분이 걸립니다.
- 그 동안 오븐은 220 ° C (상단 및 하단 열)로 예열되고 스프링 형태의 그리스로 밀가루를 뿌리고 반죽을 펼칩니다.
- 반죽을 틀에 붓고 약 3cm의 가장자리를 잡아 당깁니다. 가장자리에서 나는 알루미늄 호일 스트립을 눌러 반죽의 모양을 더 좋게 만듭니다.
- 반죽의 바닥은 포크로 뚫어 베이킹 할 때 물집이 생기지 않으며 사전 베이킹 몰드를 15 분 동안 오븐에 넣습니다.
- 철판에서 시금치 덩어리를 제거하고 식히십시오. 시간이 지남에 사워 크림으로 밀가루를 저어주고 계란, 치즈 및 향신료를 넣고 시금치 혼합물과 함께 저어줍니다.
- 그런 다음 모든 것이 들어 있거나 미리 구운 반죽에 담아 오븐에서 35 분 더 구워집니다. 나는 항상 아래에서 두 번째 트랙에서 그것을 수행하므로, 중앙이 아니라 슬롯 높이에서 덮을 호일이 필요하지 않습니다.
- 표면이 약간 황갈색이면 케이크가 준비된 것입니다.
그리고 이제 식욕을 돋우십시오!
