매운 머핀 기본 레시피 및 변형
시간
준비 시간 : 10 분
요리 또는 베이킹 시간 : 25 분
총 준비 시간 : 35 분
이 풍미있는 머핀의 경우 기본 레시피와 상상력이 필요하며 맛을 볼 수 있습니다.
재료 기본 레시피
12 개의 머핀 :
- 밀가루 350g
- 베이킹 소다 1 pck
- 계란 2 개
- 6 큰술 오일
- 우유 1/4 l
- 1/2 tsp 소금 + 1/4 tsp 설탕
준비하기
- 밀가루 350g을 그릇에 넣고 베이킹 파우더 1 포켓을 섞는다.
- 계란 2 개, 기름 6 큰술 및 1/4 L 우유를 연속적으로 첨가하십시오.
- 1/2 작은 술 소금과 1/4 작은 술 설탕을 넣으십시오.
- 부드러운 반죽에 모든 것을 빠르게 섞으십시오.
- 머핀 틴 통에 그리스를 바르고 각각 2/3를 채운 다음, 예열 된 오븐에서 175 ° C에서 약 25 분 동안 굽습니다.
변화
- 반죽 아래에 다진 허브 2 개 (예 : 향신료 및 딜) 또는 2 큰술 튀긴 양파를 섞습니다.
맛있는 Z입니다. 또한 :
- 살라미 소시지 또는 햄 큐브
- 치즈와 베이컨
- 치즈 150g 만
- 통조림 햄 100g과 파인애플 조각 150g
- 해바라기 씨 3 큰술, 다진 껍질을 벗긴 호박씨 및 참깨 2 테이블 스푼
- 훈제 연어 200g, 샬롯 1 개, 깍둑 썰기 한 1/2 묶음 딜
- 깡통에서 150g 옥수수 커널, 1/2 고추, 깍둑 썰기 및 가능하면 1/2 다발 파슬리
- 옥수수 80g 캔, 작은 피망 1 개, 깍둑 썰기 한 콩 80g, 통조림 콩
- 말린 토마토 100g, 블랙 올리브 100g 및 바질 1/2 묶음, 다진
- 고추 1 개, 녹두 1/2 개, 노란 고추 1/2 개, 강판 치즈 3 큰술
- 살라미 200g, 피망 2 개, 다진 허브, 1/2 티스푼 이탈리아 허브
맛있는 피자 머핀의 경우 토마토 슬라이스와 바질 잎을 얹고 모짜렐라 치즈를 뿌린 후 베이킹 시간이 끝나기 약 10 분 전에 입힌다.
... 그리고, 그리고 ... 그리고 상상력은 끝이 없습니다!
그런데 : 매운 머핀은 가장 신선한 맛이 있지만 남은 머핀은 밀폐 된 냉동 백에 담을 수 있습니다. 그들은 약 3 개월 동안 안정적입니다. 해동 후 180 ° C에서 5-10 분 동안 다시 굽고 따뜻한 만 즐길 수 있습니다.
