매운 말 장식
최근에 말고기에 대한 매우 강렬한 논의가 있었으며, 대부분 거짓 주장이있었습니다.
말고기는 지방이 적고 콜레스테롤이 적은 고품질 제품입니다.
이것은 매운 말 룰라 드가 준비되는 방법입니다.
- 1 인당 약 1 / 2cm의 얇은 조각으로 정육점에서 잘 자릅니다. 양쪽에 소금과 후추.
- 그런 다음 쇠고기 룰라 드와 마찬가지로 약간 매운 겨자를 펼친 다음 얇은 베이컨 조각, 작은 오이 조각 및 양파 조각을 넣으십시오.
- 롤라 드 바늘 또는 이쑤시개 또는 제공된 롤 클램프로 모든 것을 함께 굴립니다.
- 약간의 버터 소금으로 큰 냄비에 올리브 오일을 데 웁니다. 양쪽에서 룰라를 격렬하게 튀기십시오.
- 이제 다진 뿌리 채소와 함께 약 2 스프 컵을 추가하십시오. 내가 가지고 있다면 시간이 지남에 따라 하나 또는 두 개의 파슬리 뿌리 또는 냉동 파슬리 줄기를 추가하고 싶습니다. 줄기를 가장 잘 묶은 다음 나중에 쉽게 제거 할 수 있습니다.
- 또한, 나는 껍질을 벗기지 않은 전체 감자 껍질을 포함하여 냄비에 더 잘 결합하도록 껍질을 벗기지 않은 생 감자를 하나 또는 두 개 제공합니다.
- 이제 그것은 모두 mulled 와인 한 병에 부어지고 그 앞의 덮개-schmuggel와 함께 약 2 1/2 시간입니다.
- 때때로 그것을 확인한 다음 mulled 와인이나 고기 국물과 함께 약간의 액체를 추가하십시오.
- 이 시간이 지나면 룰라 드가 버터처럼 부드러워 야합니다. 고기 포크와 약간의 찌름이 이것을 결정할 수 있습니다. 너무 짧은 것보다 조금 더 낫습니다.
- 뿌리 채소, 감자 및 양파 (껍질이없는)가있는 냄비에서 액체를 믹서기로 또는 믹서기로 통과시켜 멋진 크림 소스를 얻으십시오.
mulled 와인은 양념을 좋아하는 아주 좋은 양념을 제공합니다.
