디종 머스타드 소스의 매운 미니 피커
시간
준비 시간 : 45 분
요리 또는 베이킹 시간 : 30 분
휴식 시간 : 10 분
총 준비 시간 : 1 시간 25 분
다진 고기는 종종 우리 메뉴에 있으므로 오늘 새로운 것을 시도했습니다. 갈은 소고기와 매운 재료에서 가족이 완전히 소비 한 맛있는 요리였습니다.
3-4 인의 기아에 따라 충분합니다.
성분
미니 피키의 경우 :
- 다진 쇠고기 500g
- 계란 1 개
- 사용하기 전에 중간 양파 1 개를 썰어 약간 버터에 브라우닝
- 잘게 잘리는 1 큰술 케이 퍼
- 굵은 디종 머스터드 1 큰술 (매운 종류)
- 마른 강판 빵 / 빵 부스러기 1 개
- 후추, 소금, 야생 마늘 소금, 마늘, 매운 고추, 육두구의 꼬집음, 다진 부드러운 파슬리 (원하는 양과 맛).
- 튀김 버터 라드
소스 :
- 화이트 와인 150ml
- 크림 200ml
- 1-2 큰술, 굵고 뜨거운 Dijonsenf
- 소금, 약간의 설탕, 갓 간 후추
- 육두구 1 핀치
으깬 감자와 양상추는 반찬으로 잘 알려진 방식으로 맛볼 수 있도록 준비됩니다.
준비하기
- 다진 고기를 언급 한 재료와 잘 섞은 다음 겨자와 향신료로 맛을 내고 조금 통과시킵니다.
- 그 동안 감자는 이미 껍질을 벗기고 샐러드를 청소하고 샐러드 드레싱을 준비했습니다. 나는 허브 드레싱을 사용했습니다.
- 아이스크림 스 coop을 곁들인 다진 고기 또는 손이없는 다진 고기에서 가능한 한 균일하게 작은 미트볼을 만들어 파삭 파삭 한 핫 버터 라드로 튀 깁니다.
- 요리 후, 냄비에서 미트볼을 제거하고 화이트 와인으로 그레이비를 얼린 다음 열을 낮추고 크림을 넣으십시오. 주입 된 그레이비는 더 이상 요리해서는 안됩니다. 이제 Dijon을 넣고 휘젓어야합니다. 소금, 갓 pepper은 고추, 설탕 한 덩어리 및 작은 육두구로 간을하십시오. 미트볼은 소스에 넣고 짧은 시간 동안 따뜻하게 유지합니다.
- 퓌레 용 감자는 함대 롯데가 촬영, 압축 또는 조작하고 버터 조각, 작은 우유, 육두구 및 소금 한 덩어리와 혼합하여 털로 다시 격렬하게 맞았습니다. 퓌레는 훌륭하고 쉽습니다.
이제 접시가 제공되고 샐러드가 제공됩니다. 즐거운 요리와 식욕을 돋우십시오.
