스파게티 Aglio e Olio Original
이탈리아 요리입니다. 원래 "가난한 사람들의 음식", 오늘날 올바른 재료로 준비하는 것이 진미입니다. 또한 좋은 재료로 합리적인 가격이 책정되어 있으므로 속이는 경우 잘못된 장소에 저장하지 마십시오.
성분
이것에 무엇이 필요합니까?
- 스파게티 (사람 1 명당 100g-250g의 마른 체중). 예외적으로 브랜드 상품을 가져와야합니다. 당신은 차이를 맛 본다. Barilla, Buitoni, Da Cecce, 당신은 안전한 "맛"에 있습니다.
- 올리브 오일. 나는 "튀김"에 대한 하나, 맛에 대한 하나의 두 가지 종류를 사용합니다. 이유는 나중에 조리법에서 설명합니다.
- 마늘. 풍부. 일인당 2-3 발가락 이상.
- 후추. 포드 1 개 신선하거나 건조 할 수 있습니다. 그것이 정말로 날카 롭다면 (diavolo), 그 이상입니다.
- 바질. 몇 잎, 신선합니다. 또는 숟가락을 말리십시오.
- 페코 리노. 1 인당 40g. 갓 강판. 양에서 나오는 파마산입니다. 그리고 정말 맛있어요.
- 소금. 국수 요리. 최소 4 리터의 물 2 티스푼.
- 그래서 전쟁? 빠진 것이 있습니까? 아니오. 왜요? 순수한 이탈리아입니다. 너무 열심히 먹습니다.
준비하기
이제 시작됩니다.
손잡이를 잘게 자릅니다. 그들은 냄비에 온다. 간단하고 너무 비싸지 않은 올리브 오일. 그런 다음 고추가 온다. 일단 잘라 내면 더 이상 없습니다. 이제 당신은 모든 것을 땀을 흘립니다. 마늘이 갈색으로 변하지 않도록주의하십시오. 그렇지 않으면 그는 쓰라린 것입니다. 손잡이가 끓기 시작하면 즉시 팬을 접시에서 꺼냅니다. 이제 바질이 들어옵니다. 오일은 아로마 만 받아 들여야합니다. 신선하거나 말린 바질인지는 중요하지 않습니다. 완료.
쿡 파스타. 바닷물에서 (위 참조). 지시에 따르면. 또는 시간을내어 이전에 분쇄 한 듀럼 밀을 사서 파스타를 직접 만드십시오. 오늘은 그렇게 할 필요가 없습니다. 그래서 한 번은 조제약 Albrecht의 브랜드가 아니라 고가의 변종 인 조용한 시간입니다.
그래서 국수는 너무 익히고 마늘, 고추 (jajaja, 고추는 페퍼로니)와 바질로 기름을 따뜻하게 유지합니다. 그런 다음 국수를 체에 붓고 접시에 뿌립니다. 이제 오일 혼합물을 추가하십시오 (모든 파스타를 오일과 혼합 할 수도 있지만 그 방법은 중요하지 않습니다).
너무 기뻐서 다른 모든 것을 잊어 버립니다.
그리고? 어려운가요? 아니. 그런 다음 국수에 가십시오 ...
...이 멋진 이탈리아 요리를 멋진 샐러드와 함께 맛볼 수 있습니다.
