성공을 보장하는 간단한 효모 건포도 브레이드

시간

준비 시간 : 25 분
요리 또는 베이킹 시간 : 35 분
휴식 시간 : 60 분
총 준비 시간 : 2 시간

지금까지 나는 항상 신선한 효모를 가진 요리법으로 고생했지만 항상 건조한 효모를 가진 요리법을 선호했습니다. 그러나 나는 다시 그것을 감히 감히 하고이 멋진 Hefezopf를 구웠다. 내가 말할 수있는 것은 쉬운 일이고 바로 훌륭한 일을했다는 것입니다!

나 같은 효모 반죽을 먹지 않는 사람 에게이 조리법을 추천 할 수 있습니다. 시도 해보십시오. 나처럼 결과에 놀랄 것입니다!

버터가 녹을 때까지 팬에 우유, 설탕, 소금, 계란 및 버터를 데우고 약간 식히십시오 (온도가 40도를 넘지 않아야합니다. 그렇지 않으면 효모가 파괴됩니다!).
그런 다음 효모가 부서져 용해됩니다.
밀가루를 믹싱 보울에 넣고 중공을 중간에 누르고 효모 우유를 부어 부드러운 반죽에 모든 것을 반죽하십시오 (손 믹서의 반죽 고리를 가져 갔지만 손으로 반죽 할 수도 있습니다). 반죽이 그릇의 가장자리에서 분리되면 건포도는 손으로 분쇄되어 분쇄되지 않습니다. 이제 효모 반죽은 따뜻한 장소에서 1 시간 동안 가야합니다 (오븐에서 약 25-30도).
그 후, 오븐은 200 도로 예열된다 (상단 / 하단 열).
반죽은 3 개의 동일한 조각으로 나뉘며, 이들은 롤로 형성되고 브레이드가 꼬입니다. 기름칠 한 트레이나 베이킹 페이퍼 나 호일로 뒤덮인 종이에 놓고 약간의 우유로 솔질하고 갈색 설탕 (설탕을 먹었을 때 나는 먹지 않았지만)과 아몬드를 뿌린다.
이제 예열 된 오븐으로 가면 끈이 약 35 분 동안 황금빛 갈색으로 구워집니다. 너무 어두워지면 베이킹 시간이 끝나기 전에 덮어야합니다.

나는 당신에게 많은 재미있는 베이킹, 행운, 그리고 무엇보다도 좋은 식욕을 기원합니다! ?