Bogca-채워진 터키어 롤
시간
총 준비 시간 : 1 시간
Bogca를위한 레시피-채워진 터키어 롤.
성분
- 밀가루 500g
- 효모 1 큐브
- 물 100ml
- 우유 100ml
- 오일 100ml
- 소금 3 티스푼
- 설탕 1 큰술
- 계란 2 개 (그) 분리
- 참깨, 블랙 커민
준비하기
- 효모를 물에 녹여 그릇에 붓고 우유, 기름, 설탕, 소금 및 달걀 흰자 2 개를 섞습니다.
- 밀가루를 천천히 반죽하십시오. 부드럽고 부드러운 반죽이 형성 될 때까지 밀가루를 첨가하십시오. 1 시간 동안 그대로 두십시오.
- 반죽에서 큰 조각을 가져 와서 평평하게 누르고 민스 미트 (아래 참조) 또는 치즈로 채우고 빵 롤로 만듭니다.
- 달걀 노른자를 털고 빵 롤에 뿌립니다.
- 참깨와 검은 커민을 뿌린다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 200도에서 예열 된 오븐에서 굽습니다.
잘게 썬 고기
- 다진 소고기 250g
- 1 양파 2 녹색 고추
- 토마토 페이스트 1 큰술
- 2 큰술 오일
- 소금, 고추 고추
- 신선한 파슬리
다진 고추로 양파를 껍질을 벗기고 파슬리를 자르십시오.
중간 열에 팬에 기름을 넣고 양파 조각과 후추를 노란색으로 가볍게 볶습니다.
다진 고기를 넣고 7-8 분 동안 잘 볶아 끊임없이 저어주십시오. 토마토 퓌레, 신선한 파슬리, 소금, 후추 및 고추 조각을 넣고 저어주고 열에서 제거하고 식히십시오.
