슈니첼 네덜란드 스타일
누구나 맛있는 슈니첼을 좋아하고 세련된 소스로 다시 맛이 좋습니다. 슈니첼이 있다면-드물게-나는 어떻게해야하는지 묻지 않는다. 대답은 분명하다 : "네덜란드 스타일, 오 제발, 엄마!" 물론, 나는 슈니첼을 원하는대로 만듭니다. 특히 내가 이런 식으로 직접 먹는 것을 좋아하기 때문입니다.
레시피는 8-10 명에게 충분하며 물론 요청시 반으로 두 배로 늘릴 수 있습니다. 소금, 후추, 파프리카를 곁들인 10 번 닭 꼬치에 밀가루로 바꿉니다. 뜨거운 지방으로 튀겨서 베이킹 트레이에 놓으십시오. 양파 4 개와 마늘 4 쪽을 자르고, 튀김 지방으로 볶거나, 신선한 버섯 800g (또는 "시간 절약"또는 게으른 요리사를 위해 캔에서 썰어)을 얇게 썰어 양파에 넣고 액체가 증발 할 때까지 볶습니다. 주사위 5-6 화려한 고추와 튀김. 그런 다음 야채로 커틀릿을 덮지 만 야채의 작은 부분은 소스로 유지하십시오. 강판 치즈를 많이 뿌려서 젊거나 중년의 Gouda를 선호하지만 Scheibletten으로도 다른 모든 치즈와 함께 사용할 수 있습니다. 치즈가 황금색이 될 때까지 중간 온도에서 굽습니다. 한편, 소스를 만드십시오 : 토마토 페이스트 2 ~ 3 큰 스푼과 파프리카 가루 2 ~ 3 큰 스푼 (맛이 문제 인 부식 또는 달콤한)과 밀가루를 뿌리고 화이트 와인의 강한 대시로 눈을 녹인 야채를 소테. 크림 2 컵과 국물 250ml를 넣고 끓여서 10 분간 끓인다. 소금, 후추, 파프리카, 작은 겨자, 약간의 세이지와 로즈마리로 간을하십시오. 필요한 경우 두껍게합니다.
고로케, 감자, 파스타 또는 쌀과 파삭 파삭 한 샐러드 맛. 손님으로서 나는 그것이 지금까지 준비가되어 있고 오븐에서 식사 직전에 그것을 밀었 기 때문에 훌륭하다고 생각했습니다. 나는 두 접시를 가져 갔다. 나는 이미 소스를 완성 했으므로 그냥 데워 야했습니다. 저보다 대가족에게는 캐서롤 요리면 충분합니다.
