짭짤한 호박과 파프리카 굴 라시
호박 머플처럼 호박과 파프리카가 들어간이 맛있고 매운 굴 라시. 나는이 장엄한 표본 몇 개를 집에 가지고 있으며 그 노래를 부를 수 있습니다. 아무도이 요리에 대해 불평하지 않았습니다 (아마 호박을 먹었다는 것을 눈치 채지 못했을 것입니다). 굴 라시는 파티 나 손님 음식으로도 좋으며 쉽게 요리 할 수 있습니다. 이 레시피는 7-8 명의 좋은 먹는 사람에게 충분합니다.
로스팅 팬에 기름을 가열하십시오. 3 큰 양파를 얇게 자른 2kg의 굴 라시 (나는 쇠고기를 선호합니다). 짜낼 마늘 3 쪽
생강을 문지르고 6 큰 스푼의 토마토 페이스트를 넣고 잘 볶습니다. 소금, 후추, 파프리카로 간을하십시오. 말린 고추 또는 박격포를 1-2로 자르고 첨가하십시오.
약 500ml의 적포도주로 빙글 빙글 끓여 버립니다 (와인은 물론 페인트 칠이 가능합니다). 국물 300 ml를 넣고 2 ~ 3 개의 베이 잎을 넣으십시오.
굴 라시를 1 1/2 ~ 2 시간 동안 덮습니다.
주사위 4 중간 크기의 고추 (민감하고, 먼저 고추를 껍질을 벗겨야합니다.) 이것은 필러와 가장 잘 작동합니다.
육두구 호박 1.5kg을 슬라이스, 껍질, 코어 및 주사위로 자릅니다. 요리 시간이 끝나기 약 20 분 전에 후추와 호박을 고기에 넣으십시오.
소금, 갓 분쇄 한 고추, 고추 및 로즈마리로 굴 라시를 맛보십시오.
필요한 경우 묶어 크림, 사워 크림 또는 크림 치즈를 섞습니다. 이것은 쌀이나 빵 만두와 그린 샐러드와 함께 제공됩니다.
