Römertopf에서 룰라 데스 조림
냄비에 튀긴 후, 나는 룰 라이드를 볶은 다음 로마 냄비에 넣고 흔 듭니다. 1 인당 1 개의 룰라 드, 대부분의 남성은 2에 대해 행복합니다
필링을 위해 다음 크림을 변기에서 함께 저어줍니다.
토마토 페이스트 2 큰술
1 큰술 겨자
와사비 1 큰술
사워 크림 3 큰술
소금, 후추
이 페이스트를 사용하여 내부에 장식판을 칠합니다. 나는 훌라 드당 마른 생햄 한 조각과 당근, 작은 오이, 양파 조각을 넣습니다.
6 개의 룰라 드를 위해 나는 1 개의 두꺼운 양파, 3 개의 작은 오이 및 2 개의 두꺼운 당근을 자릅니다.
나는 짧은 쪽에서 룰라를 말아서 "심"에 뜨거운 기름이 든 냄비에, 즉 롤 끝에서 볶습니다. 그래서 나는 다시 기억할 때 아빠의 셔츠에 항상 소스 마크를 일으킨 미트볼이나 실이 필요하지 않습니다. Roulades는 용접이 잘된 후에도 용접되지 않습니다. 양쪽에서 볶은 다음 물을 뿌려 Römertopf에 뿌립니다.
룰라 드에는 소금과 후추 1 티스푼과 레드 와인 1 잔을 섞은 반 컵의 크림을 섞은 후 뚜껑을 닫습니다.
Römertopf를 차가운 오븐에 넣고 190 도로 설정하십시오. 나는 약 1 시간 40 분을 요리하고 있습니다.
고기가 얼마나 부드러운 지에 따라 1 시간 20 분이면 충분합니다. 냄비를 꺼내 고기를 엿봄으로써 그것을 테스트해야합니다.
Römertopf에서 자주 작업하지 않는 경우, 하단과 덮개를 위해 두 개의 보드를 선반으로 제공해야합니다. 열 때 매우 조심하십시오. 뜨거운 증기가 나옵니다.
원한다면 옥수수 전분 바인드에 섞인 약간의 크림으로 소스를 여전히 먹을 수 있습니다.
이 방법은 빈번한 주둥이 쏟아짐을 저장합니다. 그들은 아름다운 갈색이고 맛있습니다.
