구운 다진 고기 갈색-기름이 뜨거워 야합니다.

종종 나는 다진 고기에 대해 화가 났으며, 그 결과 갈색 대신에 깎아서 칙칙한 후 많은 물이 나왔습니다. 이제 나는 트릭을 가지고 있습니다. 냄비의 기름은 매우 뜨겁고 민스 미트는 갈색이며 수분이 남아 있습니다.

그러나 팬이 고열에 적합한 지 확인하십시오. 따라서 스테인리스 스틸 또는 철을 사용하십시오. 그리고 고기는 냄비 바닥에서 모두 스스로 녹습니다. 필사적으로 긁을 필요는 없습니다. 인내가 잘 작동합니다!