레드 와인 굴 라시 Rucki-Zucki
성분
- 쇠고기 또는 돼지 고기 굴 라시 1kg
- 샬롯 또는 양파 1kg
- 토마토 페이스트 1 튜브
- 적포도주에 건포도 1 컵 (준비 전에 약 1 시간 동안 두십시오)
- 레드 와인 1 병
- "핫 칠리 소스"2 병
- 크림 2 컵
준비하기
농부의 바닥을 올리브 오일로 덮으십시오. 고기를 뿌려주세요 (튀기지 마십시오!). 후추, 파프리카, 소금으로 간을합니다. 절단 된 샬롯이나 양파로 덮으십시오. 이제 토마토 페이스트를 뿌립니다. 마지막으로 건포도를 뿌리고 적포도주 한 병을 부으십시오.
섭씨 175 도의 닫힌 로스터에서 약 2 시간 동안 요리하십시오.
고기를 오븐에서 꺼낼 때 잘 저어 칠리 소스와 크림을 섞는다.
