빠른 효모 반죽을위한 레시피-항상 성공하십시오!
시간
준비 시간 : 30 분
요리 또는 베이킹 시간 : 30 분
총 준비 시간 : 1 시간
항상 성공하는 빠른 효모 반죽 레시피!
몇 년 동안, 효모 반죽은 그가 나를 실패했기 때문에 나에게 금기였습니다. 친구 가이 제조법을 말할 때까지 이미 여러 변형을 시도했습니다.
물론 처음에는 매우 회의적이지만 실제로 몇 번 일한 후에는 확신이 있었고 효모 케이크를 다시 굽는 것을 좋아하지만이 조리법 후에 만 효모 반죽에 비슷한 문제가있는 모든 사람들을 위해 여기에 전달하고 싶습니다. 있다!
성분
- 밀가루 350g-400g (베이킹 트레이의 크기에 따라 다름)
- 미지근한 우유 ¼ l
- 신선한 효모 1 큐브
- 마가린 125g (보통 사나를 먹습니다)
- 계란 2 개
- 설탕 150g
- 소금 1 핀치
준비하기
- 밀가루를 그릇에 넣고 밀가루 중간에 우물에 넣고 미지근한 우유에 녹인 부서진 효모를 넣고 밀가루의 절반을 반죽에 넣습니다.
- 냄비에 마가린을 녹여 다시 조금 식히고 여전히 액체 마가린을 계란과 섞고 반죽에 넣고 밀가루의 나머지 부분과 섞으십시오.
- 그런 다음 설탕과 소금 한 덩어리를 반죽하고 베이킹 트레이에 반죽을 뿌립니다 (베이킹 페이퍼가 늘어서 있음).
- 원하는대로 반죽을 즉시 부서 지거나 과일로 얹을 수 있습니다 (가야하지 않아도!).
- 오븐을 200 ° C로 예열하십시오. 베이킹 시간은 건식 코팅의 경우 25-30 분, 습한 코팅의 경우 35-40 분입니다.
나에게서 또 다른 팁 : 조리법은 건조한 효모에서도 성공하며 밀가루의 시작 부분에 혼합해야합니다. 다음으로 위에서 설명한대로.
