생선 냄새 방지

생선 냄새에 대한 할머니의 팁 :

신선한 생선을 사면 더 이상 신선하지 않기 때문에 "물고기"냄새가 나지 않아야합니다. 그러나 때때로 그는 심지어 호수에서도 신선한 냄새가납니다.

  1. 이 냄새를 없애려면 차가운 물로 생선을 철저히 씻은 다음 뜨거운 우유로 물을 뿌리고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 레몬으로 물고기를 안팎으로 문지릅니다.
  2. 물 대신 식초로 씻으면 신선한 생선 냄새가 날 수 있습니다.
  3. 생선을 구울 때 강한 냄새는 일반적으로 생선이 아닌 너무 뜨거운 지방으로 인해 발생합니다. 결과 : 온도를 낮추십시오! 또한 집안에서는 생선 냄새가 덜하며 열린 냄비에 요리하면 계피 한 스푼을줍니다.
  4. 냄비와 뚜껑 사이에 식초에 담근 천을 두어 생선 요리의 성가신 냄새를 방지합니다.
  5. 튀긴 생선 필레는 빵 부스러기 아래에서 잘게 썬 치즈를 섞을 때 훨씬 더 맛있고 정말 갈색입니다. 그리고 ... 걱정하지 마십시오 :이 끔찍한 아날로그 치즈 대신 REAL 치즈를 구입하고 가우 징하십시오.

생선 비린내, 쌀뜨물로 없앤다? / YTN 김생민 '원 포인트 생활상식' | 월 2024