애호박 수프
나는 애호박을 좋아하지만 보통 애호박 수프는 항상 지루한 것을 발견합니다. 그렇기 때문에 나는 내가 좋아하는 것에 "향을"다 "고 모든 사람들이 오븐 뒤에있는 사람을 유혹하지 않은 스프에 감격했습니다. 호박 시즌이 시작되었으므로 호박을 호박으로 바꿀 수 있습니다.
따라서 먼저 양파 두 개를 자르고 기름에 담그고 마늘을 3-4 정향을 짜십시오. 2 ~ 3 개의 고추를 자르거나 자르십시오 (더 매운 것을 좋아하면 씨앗을 넣어야합니다), 4 개의 고추와 물론 호박을 킬로 정도 정도 자릅니다. 호두 크기의 생강 조각을 껍질을 벗기고 비비십시오. 양파와 소테에 냄비에 2 큰 스푼의 토마토 페이스트와 생강을 넣은 야채를 넣으십시오. 1 큰술 카레를 추가하십시오. 껍질을 벗긴 캔 (400g)은 물론 신선한 것으로 잘 작동합니다. 1 1/2 L 국물을 채우고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 그런 다음 퓌레로 국물로 희석하십시오. 소금, 갓 분쇄 한 후추, 설탕, 카레, 발사믹 및 지중해 허브로 강한 맛.
마지막으로 몇 스푼의 칠리와 파프리카 크림 치즈를 넣고 저어주세요 (필요한 경우 믹서기를 다시 통과시킵니다). 수프가 끓는 동안 얇게 썬 베이컨 200g을 바삭하게 바삭 바삭하게 볶습니다. 주방 용지에 베이컨을 배출하고 식히십시오. 몇 롤을 주사위에 넣고 바삭 바삭해질 때까지 팬에서 튀겨서 수프와 함께 제공하십시오. 마지막으로 베이컨을 무너 뜨리고 수프에 뿌린다 (베이컨 부스러기를 여분으로 제공하면 모두가 맛을 본다). 그리고 그것을 더 좋아하는 사람들은 Tabasco 병을 테이블 위에 올려 놓았습니다!
