케이크 바닥의 담금 방지
베이킹하기 전에 달걀 흰자위로 달콤하거나 짠 충전재로 케이크 바닥을 덮으십시오. 많은 매운 또는 달콤한 케이크 또는 파이는 미리 구운 몰드에 채워져 다시 굽습니다. 충전물이 얼마나 촉촉한 지에 따라 토양이 연화되어 더 이상 바삭하지 않습니다.
예를 들어, 야채 케이크에는 많은 물이 들어 있습니다. 바삭 바삭한 반죽 바닥은 훨씬 맛이 좋으므로 여러 가지 트릭을 통해 몸을 담글 수 있습니다. 여기 TheFruitAndFlowerBasket에서 크림 토스트가 언급되고 빵 부스러기도 장벽을 제공합니다.
나는 성공적으로 다음을 시도했다 : 2 개의 달걀 흰자위를 매우 뻣뻣한 소금으로 치고 구운 땅에 뿌린다. 그런 다음 야채 부, 예를 들어 양파, 쿼크 및 계란이 든 버섯 이옵니다. 이것은 맛있는 빵 껍질에 부드럽게 채우는 효과가 있습니다.
