소금물에 포도 잎을 보존하십시오

시간

준비 시간 : 25 분
요리 또는 베이킹 시간 : 5 분
총 준비 시간 : 30 분

우리는 작은 포도가있는 정원에 작은 포도 나무가 있습니다. 올해 나는 아름다운 포도 나무 잎을 골라 소금물에 보존했습니다.

그래서 우리가 갈망한다면 가을에는 항상 애피타이저로 채워진 포도 잎을 만들 수 있습니다. 삽입이 정말 쉽습니다.

약 50 포도 잎에 대해 2 리터의 물을 소금으로 끓입니다. 호수에 소금이 충분한 지 확인하는 요령이 있습니다.
나는 작은 껍질을 벗긴 감자를 소금물에 넣고 소금을 넣습니다. 감자가 뜨면 호수는 소금으로 포화됩니다.
이제 레몬 반 주스와 설탕 1 큰술을 넣으십시오.
나는 포도 나무 잎을 씻고 줄기를 snap 다. 그런 다음 약 4 분 동안 요리 한 다음 큰 유리 항아리에 넣고 뜨거운 소금물을 부어 뚜껑을 닫습니다. 냉장고에서 나뭇잎은 크리스마스까지 유지됩니다.

추가 처리하기 전에 나뭇잎에 물을 뿌려 소금을 씻어냅니다. 또한 공정 중에는 잔디 색에서 올리브 녹색으로 색이 바뀝니다. 많은 터키 상점에서 따기 위해 신선한 포도 잎을 구입할 수 있습니다.

풍부함을 위해 많은 요리법이 있습니다-매우 인기있는 것은 쌀과의 핵입니다. 나는 허브로 요리하고 ajvarpaste와 혼합 된 쿠스쿠스 인 간단한 채식 필링을 좋아합니다.