폴란드 감자 국수-Kluski slonskie
다음은 감자와 같은 느낌이없는 모든 사람들을 위해 고기 나 생선에 좋은 반주 인 폴란드 감자 국수를위한 레시피입니다.
감자 1.5kg
감자 전분 1 팩
계란 2 개 (노른자 만)
감자 요리와 스톰프. 그릇에 혼합물을 평평하게하고 칼로 파이처럼 4 조각으로 자릅니다. 한 분기를 꺼내서 다른 3/4에게 제공하십시오.
노른자위에 노른자 2 개를 넣고 감자 전분으로 간격을 채 웁니다. 가단성 반죽이 형성 될 때까지 잘 반죽하십시오. 반죽에 약 2 큰 스푼의 반죽을 만들고 한 손가락으로 가운데에 작은 홈을 만드십시오.
국수를 끓는 소금물에 넣고 표면에 뜰 때까지 요리하십시오. 크기에 따라 1-2 분 동안 요리를 계속하고 퍼 내십시오 ... 완료.
감자와 크기에 따라 음식을 제공하기 전에 국수를 시험해보십시오. 그들은 더 이상 맛이 나지 않을 때 완성되지만 이미 단단하고 약간 끈적합니다.
