펜네 피노키오
4 명 :
500g 펜네
돼지 고기 250g
회향 씨앗 1 큰술
껍질을 벗긴 토마토 1 깡통 800g
말린 작은 고추 1 개
양파 1 개
마늘 2 쪽
발사믹 식초 1 큰술
버터 50g
소금, 후추, 설탕 2 티스푼
아마도 신선한 회향 녹색
팬을 잘 가열하고 교반하면서 회향 씨앗을 볶습니다. 도마에 올리브 오일 1 큰술을 넣고 도마에 회향 씨앗을 넣고 크고 날카로운 칼로 잘 자릅니다. 그런 다음 팬에 올리브 오일 1 큰술을 넣고 약간의 색이 될 때까지 돼지 고기를 볶습니다. 조심스럽게 소금!
다진 양파, 마늘, 고추를 넣고 함께 저어주세요. 껍질을 벗긴 토마토 캔으로 빙결하십시오. 한 시간 동안 끓입니다.
발사믹 식초, 설탕, 후추, 소금으로 간을하고 약한 불에서 30 분 동안 요리하십시오. 마지막으로 버터의 속임수. 알 덴테 요리 펜네와 섞는다. 파마산을 뿌려 섞는다. 크고 평평한 그릇에 담아 테이블 위에 놓습니다. 아마도 신선한 요정 녹색 장식.
또는 쇠고기와 양고기 또는 둘 다를 혼합하여 섭취 할 수도 있습니다. 또는 채식 대안으로 : 채식 햄버거 또는 녹색이 들어간 매우 작은 컷 신선한 회향. 파마산 대신 약간의 강판 페코 리노 치즈에 적합합니다. 조심하고 매우 맛있습니다.
