샷 유무에 관계없이 배 초콜릿 티라미수
티라미수 요리법이 너무 많아서 가장 좋아하는 변형 중 하나를 당신과 공유하고 싶었습니다.
당신은 필요
(식욕에 따라 일반적인 큰 캐서롤 접시 또는 유사하고 약 8 부분)
- 배 6 개
- 처리되지 않은 레몬 1 개
- 마스카 르포 네 500g
- 신선한 계란 6 개
- 대략 좋은 설탕 100g
- 계피 스틱 2 개
- 스푼 비스킷 400g
- 분쇄 된 초콜릿 2 팩 또는 자신을 화나게하기 위해 블록 초콜릿에 따라
- 대략 배 주스 200ml
- 선택적 샷 : Williamsbirnengeist
이제 시작할 수 있습니다
1 단계
배를 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 조각으로 자르고 계피 스틱, 작은 설탕 및 레몬 주스와 함께 약간의 물로 끓여서 짧게 요리하십시오-여전히 견고해야합니다. 그런 다음 추가 사용하기 전에 즉시 식히고 맥주를 따르고 과일을 배출하십시오.
2 단계
다음과 같이 크림을 만드십시오
(물론, 크림에 대한 다른 요리법, 예를 들어 쿼크가있는 맛있는 변형)
- 별도의 계란
- 거품이 날 때까지 약 50g의 설탕으로 달걀 노른자를 치십시오.
- 뻣뻣해질 때까지 약 50g의 설탕으로 달걀 흰자를 치십시오.
- 모든 것이 부드럽고 균질해질 때까지 레몬 반을 문지르면서 마스 카르 폰을 노른자 덩어리에 젓는다
- 계란 흰자를 조심스럽게 접습니다.
3 단계
샷을 원할 경우 배 주스를 배 정신과 섞으십시오
4 단계
한 숟가락의 비스킷으로 모양을 만들고 주스-정신 혼합물을 뿌려 크림 층을 펼치고 배 조각을 펼치고 초콜릿 강판 치즈를 뿌린 다음 비스킷, 주스를 다시 스푼하지만 이번에는 처음 배, 크림 및 초콜릿 부스러기.
5 단계
몇 시간 동안, 바람직하게는 밤새 식히고 통과시킵니다.
봉사하기 전에 z. B. 신선한 나무 딸기로 장식하십시오.
