Ofenschlupfer-할머니의 요리법
슈바 벤에서 부르는 Ofenschlupfer는 하이 독일어에서 사과 캐서롤이라고도합니다.
- 빵 6 개 또는 토스트 빵
- 사과 750g
- 설탕 150g
- 계피 1 티스푼
- 에 따라 200g 헤이즐넛 또는 아몬드
- 또는 100g 그라운드, 100g 다진 견과류
- 필요한 경우 우유 300ml 더
- 계란 3-4 개
- 바닐라 설탕
- 전날부터 빵 6 개 또는 토스트 빵
준비하기
- 롤을 얇은 조각으로 자르기
- 750g-1kg의 사과가 가장 신맛 (Boskop)이지만 다른 모든 품종도 사용할 수 있습니다. 얇은 조각으로 자르고 설탕과 계피를 뿌리고 레몬 주스로 이슬비를 내십시오.
- 먼저 캐서롤 접시에 빵, 사과, 견과류, 빵, 사과 견과류를 바르십시오. 빵으로 완성하십시오.
- 계란과 우유에 바닐라 설탕 및 남은 설탕을 섞어 캐서롤에 붓습니다.
- 손으로 모든 것을 아래로 밀면 액체가 거의 위로 올라와야합니다.
- 아마도 마지막으로 버터 플레이크.
- 예열 된 오븐에서 200도 대류 또는 180도에서 약 30 분에서 35 분 동안 굽습니다. 위의 바삭한 갈색이어야합니다.
차갑거나 따뜻한 커스터드도 있습니다.
