감자 그라탕과 미트 로프-형태로 함께 요리
미트 로프와 감자는 내 생각에 항상 부엌의 꿈의 팀입니다. 그리고 둘 다 내가 항상 좋아했던 한 가지 형태-가족도 함께.
그리고 이것이 작동하는 방식입니다.
다진 고기 (순수한 고기를 먹겠습니다), 소금에 절인 압착 빵 부스러기, 소금, 후추, 파프리카, 겨자, 계란, 양파 및 파슬리, 마요라나에서 다진 고기 반죽을 준비하십시오. 아마도 마늘이 순수 할 수도 있지만 그것은 맛의 문제입니다. 나는 쿼크 또는 크림 치즈를 추가하여 미트 로프를 좋고 쉽게 만듭니다.
고기 반죽에서 길쭉한 덩어리를 만들고 크고 평평한 캐서롤 접시의 중간에 놓습니다. 이제 감자를 껍질을 벗기고 매우 얇은 조각으로 자르십시오 (오이 슬라이서와 잘 작동합니다!). 큰 그릇에 감자 조각을 소금, 후추, 로즈마리 및 크림 컵 (달콤하거나 신맛이 나는 맛)과 우유 반 컵을 섞습니다.
몰드에서 미트 로프 주위에 감자를 얇게 썰어 그릇에 남은 크림 혼합물을 붓습니다. 원한다면 강판 치즈 나 페타 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 그런 다음 오븐에서 200도 위 / 아래 열에서 약 20 분 동안 굽은 다음 160도까지 굽고 약 20-30 분 동안 다시 굽습니다. 곰팡이를 제거하기 전에 포크로 감자 조각을 찌르고 맛보십시오.
이 레시피는 또한 오븐에서 물이 뚝뚝 떨어지는 팬에있는 약 10 명에게 효과적입니다. 그런 다음 두 개의 미트 로프를 만들고 위에서 설명한대로 계속하십시오.
얇게 썬 고추 또는 잘게 썬 치즈를 말하다에 섞을 수도 있습니다.
이것은 화려한 샐러드 그릇에 적합합니다.
