시럽을 직접 만드십시오-기본 레시피

시간

준비 시간 : 30 분
요리 또는 베이킹 시간 : 30 분
총 준비 시간 : 1 시간

과일 시럽은 설탕을 첨가하여 만든 과일 주스라고합니다. 일관성은 집중적이고 점성이 있습니다. 시럽에는 최소 10 %의 과일 주스가 포함되어 있으며 자체 제작 시럽을 사용하면 과일 주스의 함량이 일반적으로 더 높습니다.

산업적으로 생산되는 시럽에는 종종 많은 착색제와 방부제 및 인공 향료가 들어 있습니다. 시럽을 포기하지 않고 산업적으로 생산 된 시럽을 사용하고 싶지 않은 경우 직접 시럽을 만들 수 있습니다.

과일 시럽은 주스로 만들 수있는 모든 일반적인 과일 또는 과일 품종으로 만들 수 있습니다. 상상력은 한계가 없으며 생각보다 쉽습니다. 몇 가지 규칙과 팁만 고려해야합니다.

우선, 과일에서 주스를 먼저 가져와야합니다.

먼저 과일을 씻습니다.
예를 들어 열매를 사용할 때 산딸기, redcurrants : 퓌레.
과 같은 과일 사과 또는 배 (약간 더 견실 한 과일) : 케이싱 및 / 또는 씨앗이없고 잘게 자르고 약간의 물과 퓌레로 부드럽게 요리하십시오.
순수한 과일을 설탕과 함께 1 리터의 물에 약 30 분 동안 끓입니다. 계속 저어주세요.
요리 시간이 끝나기 직전에 레몬 주스와 오렌지 주스를 넣으십시오. 주스를 추가하는 것은 선택 사항이지만 좋은 맛을냅니다.
마지막으로 면포 스트레이너를 통해 모든 것을 걸러 내고 깔때기를 사용하여 병에 채 웁니다.

과일 시럽은 6 개월 이상 지속됩니다.

시작된 병은 냉장고에 보관해야합니다.

이미 언급했듯이 시럽은 모든 일반적인 유형의 과일과 과일로 만들 수 있습니다. 체리, quinces 또는 멜론도 적합합니다.

원한다면 다양한 종류의 과일이나 열매를 섞어 독특한 맛을 낼 수 있습니다.

꽃으로 시럽을 만들 수도 있습니다. 인기는 미국입니다. 엘더 플라워 시럽뿐만 아니라 장미 꽃잎, 민들레 또는 민들레와 같은 봄 꽃은 맛있는 시럽의 생산에 적합합니다.

허브는 또한 시럽을 만드는 데 사용될 수 있습니다. 이것은 미국 할 수 있습니다. 기침 시럽뿐만 아니라 세련된 칵테일을 위해. 사용하십시오.

기본적으로 시럽은 출발 제품만큼 좋을 수 있기 때문에 항상 생물학적 성분에 우선 순위를 두는 것이 좋습니다.

과일을 착즙시키기 위해, 물론, 증기 추출기가 사용될 수있다.

맛있는 갈증 해소 제로 시럽을 즐기기 전에 물로 희석하십시오. 감미료 또는 가정 요법으로 그는 순수하게 사용됩니다.

따라서 시럽을 직접 시도 해야하는 많은 이유가 있습니다.