로열 아이싱으로 파이 파이 만들기
케이크를위한 전문적인 식용 사진 인쇄가 아니라면 Royal Icing도 많이 주입합니다. 원칙적으로이 기술을 한 번 인기있는 창 색과 비교할 수 있습니다.
왕실 장식이 필요합니다
- 달걀 흰자 1 개
- 레몬 주스 1 회분 (레몬이 마음에 들지 않으면 반드시 그런 것은 아님)
- 체질 된 가루 설탕 250g
그게 끝났어
- 모든기구에는 지방이 없어야합니다. 즉, 단백질에 달걀 노른자가 없어야합니다.
- 달걀 흰자와 레몬 스플래시가 잠시 저어집니다. 그 후, 착빙 설탕을 서서히 교반하여 비교적 견실 한 일관성을 얻습니다. 군중에서 털을 들어 올리면 "딱딱한"팁이 붙어야합니다.
- 그런 다음이 덩어리에서 다양한 꽃, 장신구 등에 적합한 주둥이를 뿌릴 수 있습니다. 모든 것을 더 화려하게 만들기 위해 왕실 장식도 염색 할 수 있습니다. 나는 그것이 젤의 일관성에 영향을 미치지 않으며 최소한의 첨가로도 색상이 매우 강해지기 때문에 젤 색상 (Wilton의 색상을 사용함)을 권장합니다.
- 케이크 캐스터를 주입하려면 원하는 동기를 얻고 더 큰 것으로 판명되면 플라스틱 포장지 또는 가벼운 베이킹 페이퍼에 넣으십시오.
- 먼저 윤곽을 주입하고 잘 말리십시오. 안전하게 밤새도록 연주하십시오.
- 분무용 결빙이 너무 단단하면 방울 방울의 물을 추가해야합니다. 아이싱이 너무 유동적이기 때문에 매우 조심하십시오. 물방울에서 물방울까지 작업하십시오! 그로밋으로 투명 필름을 건드리지 않는 것도 중요합니다. 당신은 오히려 위에서 튀기고 동기에 "실"을 놓습니다. 또한 배관 백에 공기가 없는지 확인하십시오.
- 주제를 그리려면 물로 착빙을 한 방울 씩 희석하십시오. 다시 매우 조심하십시오. 희석 된 덩어리로 트레일러를 채울 수 있습니다. 또한 배관 백에 공기를 남기지 말고 특히 등고선에 매트를 고르게 채우십시오. 질량이 윤곽보다 훨씬 얇기 때문에 주둥이를 슬라이드에 조용히 넣을 수 있습니다. 그러나 주입 자체에 있음을 알 수 있습니다.
- 완성 된 예술 작품은 밤새 다시 건조됩니다.
- 냉장고에 더 이상 냉장고가 없어 질 때까지 케리어 위에 캐리어를 놓지 마십시오. 냉장고에서 나오는 수분으로 인해 트레일러가 튀거나 녹을 수 있습니다. 냉장고 자체가 밀봉되어 있다면 냉장고 자체에 냉장고를 보관할 수 있습니다.
- 일반적으로 신선한 공기 중에서 결빙이 너무 길지 않도록주의를 기울여야합니다. 처리를 원할 경우 신속하게 응고되기 때문에 "부서지기 쉽습니다".
사진에서 당신은 marzipan-clad marzipan 케이크 위에 놓인 Gelsenkirchen의 스프레이 도시 외투를 볼 수 있습니다.
창조적 인 재미를!
