간을 부드럽고 버터로 만들기 : 오븐에서
시간
준비 시간 : 10 분
요리 또는 베이킹 시간 : 40 분
총 준비 시간 : 50 분
나는 간에서 수십 년 동안 예전과 다른 방식으로 간을 만들고 있습니다 : 오븐에서! 그녀는 부드럽고 부드럽고 부드러 웠으며 앞으로 이러한 방식으로 준비 할 수 있습니다.
성분
- 맛볼 쇠고기 또는 돼지 간
- sourish 사과
- 양파
- 베이컨, 베이컨 큐브 또는 베이컨
- 지방 (명백한 버터)
- 소금, 후추, 마요라나, 파슬리
- 어쩌면 총? 적포도주
준비하기
- 먼저 사과를 씻고 케이스를 잘라 슬라이스합니다.
- 그들은 밝은 갈색으로 변할 때까지 양쪽에서 맑은 버터로 볶습니다.
- 소금과 후추로 간을하십시오.
- 뜨거운 튀김 지방 양파 링은 이제 갈색으로 변합니다 (밀가루로 먼지를 뿌릴 수는 있지만 절대적으로 필요한 것은 아닙니다). 햄 큐브를 사용하려면 팬에 넣을 수도 있습니다.
- 매운 간은 이제 가볍게 기름칠 캐서롤 접시에 넣습니다.
- 그런 다음 팬 내용물 (양파, 가능하면 베이컨 큐브)이 그 위에 분배됩니다.
- 마요라나로 풍미를 더하고 오븐에서 약 30-40 분 동안 200도까지 요리하십시오.
- 이 시간이 지나면 사과 조각을 넣고 베이컨 큐브를 사용하지 않은 경우 햄 몇 조각을 뿌려 오븐을 끈 상태에서 10 분 동안 다시 갈색으로 만듭니다.
준비된 오븐 간을 파슬리로 뿌린 다음 으깬 감자와 함께 제공하십시오.
