Nordfriesland와 같은 신선한 Matjes
시간
준비 시간 : 20 분
요리 또는 베이킹 시간 : 30 분
휴식 시간 : 2 시간
총 준비 시간 : 2 시간 50 분
여름에 우리는 Nordfriesland에서 휴가 일주일을 보내고 여기에서 몇 년 전에 설정 한 방식으로 처음으로 matjes를 먹었고 오늘도 여전히 좋아합니다. 조리법은 두 사람을위한 것이며 matjes를 좋아하는 사람은이 준비를 좋아할 것입니다.
성분
크림 크림
- 미라클 채찍 밸런스 150g
- 크림 150g
- 크림 fraiche 2 ~ 3 큰술 (나는 항상 가벼운 버전을 가지고)
- 중간 양파 1 개
- 2-3 작은 오이
- 중형 사워 사과 1 개
- 신선한 딜 1 묶음
- 후추, 허브 소금 또는 일반 소금
전날 감자 튀김에
- 재킷 감자로 요리 된 500g 감자
- 작은 양파 1 개
- 매우 마른 햄 큐브 1 팩
- 4 Matjes 더블 필레
준비하기
- 크림 믹스 Miracle Whip, 크림 및 크림 fraîche를 함께 깎은 다음 잘게 썬 거킨, 잘게 썬 양파 및 껍질을 벗기고 움푹 파인 기름을 바르고 얇게 썬 사과를 소스에 넣습니다. 딜을 작은 조각으로 자르고 후추와 소금이나 초본 소금이 아닌 소스로 양념하고 양념하여 잘 통과시킵니다 (약 2 시간).
- 감자를 얇게 썰어 맑은 버터, 후추, 소금으로 냄비에 잘 볶은 다음 잘게 썬 햄과 작은 양파를 굽습니다.
- 접시에 Matjes 이중 필레를 배치하고 잘 생기고 식욕을 돋우는 방식으로 크림 소스로 장식하십시오. 그런 다음 튀긴 감자가 있는데, 서빙 직전에 일반 파슬리와 섞었습니다.
나는 당신에게 좋은 식욕을 기원합니다!
