Gozleme (냄비에 구운 터키 만두)
시간
총 준비 시간 : 1 시간
약 18 만두 요리법
성분
- 밀가루 250g
- 따뜻한 물 2 티스푼
- 신선한 잎 시금치 약 300g
- 양 치즈 250g
- 파슬리 1 묶음
- 기름
준비하기
- 밀가루와 소금을 그릇에 넣고 따뜻한 물을 넣고 부드러운 반죽이 형성 될 때까지 모든 것을 섞으십시오.
- 반죽에서 18 개 정도의 구슬을 만들고 밀가루로 만든 보드 위에 놓으십시오. 젖은 천으로 덮고 반죽 공을 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 그 동안 잎 시금치를 잘 씻고 배수하십시오.
- 태아 치즈를 조심스럽게 나누고 포크로 자릅니다.
- 파슬리를 씻고 잘게 썰어 치즈에 넣습니다.
- 배출 된 시금치를 작은 조각으로 자르고 치즈에 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞는다
- 작업대를 번성시키고 롤링 핀으로 반죽 볼을 굴립니다. 반죽은 상대적으로 얇게 펴야합니다.
- 대략 반죽의 한쪽 절반에 시금치와 치즈 혼합물 1, 5 큰 스푼을 펴고 다른 절반을 덮으십시오. 포크로 가장자리를 단단히 누르십시오.
- 대략 냄비에 2 큰술의 기름을 데우고 양쪽에 만두를 황금빛 갈색으로 굽습니다.
많이 드십시오 :) 만두는 차갑거나 따뜻하게 먹을 수 있습니다. 물론 다른 충전재를 사용할 수도 있습니다. 예를 들면 다진 고기, 감자 등 맛보십시오.
