Eierschecke
시간
총 준비 시간 : 1 시간 30 분
이것은 Eierschecke를위한 전통적인 방법이며 많은 변형이 있습니다. 굽기 쉬운 것은 이것입니다 :
성분
반죽 :
- 달걀 노른자 1 개
- 설탕 60g
- 마가린 또는 버터 60g
- 베이킹 스푼 1 티스푼
- 밀가루 100-125g
쿼크 충전의 경우 :
- 500g 쿼크 (린 스테이지)
- 계란 2 개
- 설탕 100g
- 커스터드 파우더 바닐라 1/2 패킷
- 버터 바닐라 맛 2-3 방울 맛
상단 충전의 경우 :
- 우유 1/2 l
- 커스터드 파우더 바닐라 1 팩
- 설탕 2 큰술
- 버터 150g
- 계란 4 개
준비하기
- 반죽 재료를 반죽하고 베이킹 트레이 또는 스프링 팬을 배치하십시오.
- 쿼크 충전 재료를 섞어 반죽에 뿌린 후 케이크가 약간 갈색이 될 때까지 약 20 분 동안 약 175도 굽습니다.
- 그 동안 커스터드 파우더, 우유 및 설탕으로 푸딩을 만들고 버터를 넣고 조금 식히십시오.
- 그런 다음 달걀 노른자 4 개를 저어 계란 흰자를 때리고 눈을 감습니다.
- 혼합물을 케이크에 넣고 약 30-45 분 동안 굽고 필요한 경우 온도를 조금 낮추십시오.
- 베이킹 후 오븐에 잠시 그대로 두십시오.
