현기증 로스트
돼지 구이는 잘 알려진 프랑코 니아 특산품으로, 사람들이 먹는 돼지가 멧돼지라고 의심하지 않는 척합니다. 그러나 '로스트 로스트'또는 '불명예 로스트'는 그렇게 들리지 않기 때문에 프랜시스 '덤 플링 로스트'에서 요리를 부를 수는 없습니다. 그렇지 않으면 일부 프랜은 송아지 로스트 (veal = moggerla)를 생각합니다. 그러나 약간의 부정 행위 나 부정 행위가 허용되어야합니다. 진심으로, 나는 "야생"로스트 돼지 고기를 더 많이 먹었습니다. 원래 사냥은 평범한 사람들에게는 허용되지 않았고 게임을 구매하는 것이 너무 비 쌌기 때문에 혁신적인 여성들이 "바람을 피우는"이유입니다. 일반 돼지를 "야생"으로 만들려면 작은 특수 효과 만 필요합니다. 수프 채소와 주사위를 껍질을 벗기십시오. 약간의 지방이나 기름에 잘게 썬 양파로 찐다. 레드 와인 반 리터, 좋은 레드 와인 식초 반 리터, 물 1 리터를 붓습니다. 레몬 컵, 베이 리프, 소금 큰 스푼, 바질 한 스푼, 정향 스푼, 으깬 주니퍼 열매 2 큰 스푼, 후추 열매 2 큰 스푼, 겨자 씨앗 100 그램 및 현재-tadaaa-특수 효과 : 2 개의 작은 가문비 나무 가지. 모든 재료를 함께 삶아 식히십시오. 얼룩이 차가워지면 돼지 고기 목을 1 ~ 1 킬로 킬로그램 씩 냉장고 나 기타 차갑고 어두운 곳에 약 10 일 동안 그대로 두어 매일 돌리십시오. 그런 다음 그 점에 도달합니다. 연인 : 오븐에서 구이 팬을 가열하십시오. 버터 라드 2 큰술을 녹여 잘게 잘린 돼지 고기 목을 볶습니다. 정기적으로 얼룩을 추가하십시오. 로스팅하는 데 약 1 시간 30 분이 소요됩니다. 로스트가 준비되면 튜브에서 꺼내서 알루미늄 호일로 싸서 오븐에 다시 밀어 넣습니다. 그레이비 케이크를 그릇에 담그십시오 (약 10 분). 소스를 끓인다. 담근 그레이비 케이크를 약간의 그레이비로 희석하고, 남은 끓는 그레이비를 넣고 15 분 동안 요리 한 다음, 미세한 체를 통해 다른 냄비에 배출합니다. 크림 한잔. 소금, 후추, 설탕, 즉석 국물과 크랜베리로 맛을냅니다. 붉은 양배추와 빵 또는 실크 만두와 물론 더 많은 크랜베리도 있습니다.
