건포도와 체리 가스 파초
과일 차가운 요리를위한 맛있는 레시피 :
과일 1000g (건포도 및 체리, 혼합 비율은 중요하지 않음)
물 1 리터
설탕 300-400g
옥수수 전분 50-60g (또는 Perlsago 100-120g)
레몬 밤, 페퍼민트 또는 레몬 버베나 맛
물 2l
러스크, 6 개의 아름다운 redcurrant 베리 또는 줄기가있는 아름다운 체리
아마도 크림
평소와 같이 과일을 씻고 청소하고 1 리터의 물로 약 10 분간 끓인 다음 체를 통과하십시오. 덩어리에 설탕을 넣고 2 리터의 물로 부으십시오. 끓여서 옥수수 가루로 묶으십시오 (또는 Perlsago를 넣고 작은 불꽃으로 약 15 분 동안 팽창시킵니다).
허브를 스트립으로 자르거나 잘게 자르고 맨 끝에서 저어주세요 (요리하지 마십시오!).
모든 것이 이제 적어도 2 시간 동안 잘 식어야합니다. 나는 항상 그 전날을 준비하므로 정말 좋고 차갑습니다.
비스킷을 깊은 접시 또는 그릇에 넣고 차가운 접시에 넣고 필요한 경우 작은 크림 조각과 건포도 또는 체리로 장식하고 즉시 제공하십시오.
6 ~ 7 명에게 충분합니다.
