초콜릿 크림 치즈 케이크
시간
준비 시간 : 20 분
요리 또는 베이킹 시간 : 50 분
총 준비 시간 : 1 시간 10 분
이 초콜릿 치즈 크림 케이크는 칼로리를 고려한 것이 아닙니다!
반죽 재료 :
- 계란 4 개
- 설탕 250g
- 오렌지 주스 200ml
- 오일 200ml
- 코코아 3 큰술
- 밀가루 300g
- 베이킹 소다 1 pck
준비하기
- 스프링 폼 팬에 그리스를 바르고 오븐을 190 도로 예열하십시오.
- 혼합물이 크림 같고 두 배나 보일 때까지 그릇에 계란과 설탕을 저어줍니다.
- 그런 다음 오일과 오렌지 주스를 천천히 저어주세요 (핸드 믹서).
- 코코아, 밀가루, 베이킹 파우더를 섞고 짧게 저어주세요.
- 반죽을 스프링 팬에 붓고 오븐의 두 번째 랙에서 약 50 분 동안 굽습니다.
- 20 분 후 알루미늄 호일로 덮어 표면이 너무 어두워 지거나 화상을 입지 않도록하십시오. (봉 샘플)
- 베이킹 후 케이크를 식히십시오.
- 냉각 후 스프링 폼 가장자리를 풀고 케이크를 수평으로 자르고 하부를 케이크 판에 놓습니다. 상단 부분은 적절한 받침대에 배치됩니다.
충전물의 준비 :
- 먼저 젤라틴 12 장을 찬물에 담그십시오.
- 이제 200g의 다크 초콜릿을 조각으로 나누고 1 / 4l의 우유에 녹입니다.
- 잘 표현 된 젤라틴을 초콜릿 우유에 녹입니다.
- 500g 쿼크와 100g 설탕을 짧은 시간 동안 혼합하고이 숟가락 몇 숟가락을 초콜릿 우유에 저어 준 다음 초콜릿 우유를 두부 치즈에 저어줍니다.
- 초콜릿 쿼크 혼합물을 젤링 직전까지 냉수 욕조에서 식 힙니다.
- 600g의 크림을 짜서 초콜릿 쿼크 혼합물 아래로 가져옵니다.
완료 :
- 너트 누가 크림 약 200g으로 케이크 바닥을 닦고 케이크 링을 위에 놓고 초콜릿 쿼크 크림을 뿌립니다.
- 냉장고에 약 1 시간 동안 그대로 둔 다음 케이크 위에 케이크 위에 놓습니다.
- 케이크를 2 시간 이상 잘 식히고 착빙 설탕으로 먼지를 제거하십시오.
- 또는 내가 한 것처럼 : 나는 200ml의 휘핑 크림과 함께 케이크를 가지고 헤이즐넛 취성 뿌려 뿌렸다.
냉각 시간이 없으면이 케이크는 약 1 시간 10 분이 걸립니다.
