닭고기 수프
시간
준비 시간 : 30 분
요리 또는 베이킹 시간 : 1 시간 20 분
총 준비 시간 : 1 시간 50 분
나는이 치킨 수프를 내가 아플 때 할머니가 요리하는 방식으로 만듭니다.
수프는 약간의 일을하므로 시간과 요리를 원하는 사람들에게는 더 좋지만 미리 요리하고 부분적으로 얼릴 수 있습니다.
성분
- 신선 또는 냉동 수프 치킨 1 개
- 녹색 1 개 (얼음으로도 사용 가능)
- 양파 1 개
- 5-6 양념 곡물 (올 스파이스)
- 베이 리프 1 개
- 중간 감자 3-4 개
- 당면 또는 쌀
- 소금
- 파슬리
준비하기
수프 준비
- 냉동 닭고기를 적절히 해동하고 응축수를 빼내고 해동 수에서 무언가를 얻은 모든 주방 부품을 헹굼물로 잘 씻어냅니다.
- 흐르는 물에 닭고기를 씻고 남은 깃털과 깃대를 제거하십시오.
- 양파는 약간 씻고 갈색 피부는 그대로 두십시오. 양파를 반으로 자르고 잘린면을 뚱뚱한 팬에서 볶습니다 (빛을냅니다).
- 수프 그린을 깨끗이 씻고 씻어냅니다.
닭고기 국물 요리
- 큰 냄비, 볶은 양파, 피망, 베이 리프에 닭고기를 넣고 닭고기가 덮일 때까지 물로 채우고 소금 (약 2 티스푼의 소금). 약한 불에서 1 시간 이상 끓이고 끓인다.
- 그런 다음 국물에서 닭고기를 제거하고 조심스럽게 국물을 미세 여과기를 통해 다른 냄비에 부으십시오.
- 감자 껍질을 벗기고 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.
- 깨끗하고 잘게 잘린 채소와 감자를 국물에 넣고 계속 요리하십시오.
그동안
- 파스타 나 쌀에 약간의 소금으로 물을 넣고 지시에 따라 요리하십시오.
- 닭을 껍질을 벗기고 닭을 촉발시켜 작은 조각으로 자릅니다.
- 파슬리를 씻어서 자른다.
- 파스타와 밥에 스프와 계절을 넣고 맛을 내고 간단히 끓입니다.
- 봉사하기 전에 수프에 파슬리를 넣으십시오.
