단백질 파우더로 우유 거품 개선
나는 라떼 마끼아또를 마시고 단백질 섭취량을 늘릴 때 운동 선수로서주의를 기울입니다. 그래서 집에 종종 단백질 파우더가 함유되어 있습니다.
최근에 아침에 뛰고 나면 우유 거품이 많은 맛있는 커피를 만들고 싶었고 거품을 내면서 우유에 약간의 단백질 파우더를 첨가했습니다.
나는 훨씬 더 많은 거품이 나오는 것을 알았습니다. 우유 거품은 우유 거품을 만들 때 공기를 둘러싸는 특수 구조를 형성한다는 사실에 의해 생성되기 때문에 완전히 논리적입니다. 우유의 단백질 함량이 높을수록 우유 거품도 많아집니다!
아, 그리고 당신이 또한주의해야 할 사항 : 거품을 낼 때 설탕을 첨가하지 마십시오. 모든 것을 깨고 우유 거품이 거의 형성되지 않습니다. 설탕으로 커피를 좋아하는 사람들은 나중에 커피를 첨가하거나 감미료를 사용하는 것을 선호합니다. 그리고이 손 거품을 잊어 버리십시오. 믹서기에서 당신은 훌륭한 우유 거품을 얻습니다!
