패스트 버클 구워
시간
준비 시간 : 10 분
요리 또는 베이킹 시간 : 25 분
휴식 시간 : 30 분
총 준비 시간 : 1 시간 5 분
우리 가족은 금식하는 놈을 좋아하고, 오늘 인터넷에서 검색하고 싶었 기 때문에 Google 미스터는 나에게 도움이되지 않는다는 것을 알았습니다. 아마도 내 지역에서 더 많이 먹었을 것입니다. 그렇기 때문에 나는 당신에게 레시피를 박탈하고 싶지 않습니다. (제빵 할 때 나는 정말 천재가 아니라고 말할 수도 있습니다.)
그래서 : 금식 과자를 굽습니다.
성분
- 밀가루 400g
- 호밀 가루 200g
- 소금 2 티스푼
- 지상 캐러 웨이 1 티스푼
- 미지근한 우유 100ml
- 미지근한 물 250ml
- 마른 효모 1 pck
준비하기
- 재료에서 반죽을 반죽하십시오 (푸드 프로세서와 반죽 고리로 할 것입니다).
- 반죽을 적어도 1/2 시간 동안 그대로 두십시오 (놀랍게 작동합니다).
- 반죽에서 가닥을 굴려 고리 모양으로 만듭니다 (= Beugerl).
- Beugerl이 수영 할 때까지 소금물에 간단히 끓여서 30 초가 걸리지 않습니다 .-)).
- 그리드에 잠시 물을 뺀 다음 베이킹 시트 (베이킹 페이퍼 포함)와 오븐에서 180도 (뜨거운 공기)로 약 20 분 동안 그대로 둡니다.
16-20 조각을 반환합니다.
일부 지역에서는 단단한 패스트 브레이크 (프레첼 스틱과 유사)가 있지만 빵 롤처럼 부드럽게 먹기를 좋아합니다.
식수에 소다를 바르면 약간 진한 색이 나며 맛과는 아무런 관련이 없습니다.
요리 후 소금을 뿌릴 수 있습니다.
물론, 그들은 최고로 매우 신선합니다. 그러나 라디에이터에서 부품을 슈퍼 얼릴 수도 있습니다 .30 분 안에 가서 신선하게 맛보십시오.
내 딸은 이제 학교에 가다가 얼어 붙은 Beugerl을 얻었고 휴식 시간에 신선한 구운 금식 Beugerl처럼 맛있습니다.
