세계 최고의 버터 케이크
시간
총 준비 시간 : 30 분
예기치 않은 손님이 오면, 나는 일반적 으로이 바삭 바삭한 버터 케이크를 제공해야합니다. 조리법은 할머니의 것입니다.
성분
- 버터 100g
- 설탕 75g
- 달걀 흰자 2 개
- 밀가루 100g
- 1-2 바닐라 설탕
- 소금 1 핀치
- 녹은 가열 버터 30g +
뿌리 :
- 밀가루 150g
- 설탕 90g
- 버터 70g
- 소금 1 핀치
준비하기
- 나는 먼저 무너 뜨립니다. 이를 위해 밀가루, 설탕, 버터, 소금을 함께 차가운 혼합하여 뿌리로 만듭니다.
- 그런 다음 거품이 날 때까지 첫 번째 버터, 설탕, 바닐라 설탕 및 달걀 흰자를 저어 밀가루와 소금이 마지막으로 첨가되고 반죽이 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
- 그런 다음 반죽을 기름칠 시트에 매우 얇고 고르게 펴서 녹인 버터로 닦고 부서지기로 덮습니다.
- 그런 다음 따뜻한 오븐에서 150도에서 약 10-15 분 동안 굽습니다 (원하는 브라우닝 정도에 따라 다름).
- 중요 : 케이크가 오븐에서 나올 때 시트에서 따뜻하게 잘라 내야합니다. 그렇지 않으면 깨질 것입니다.
- 큰 양철 깡통에 보관하면 오랫동안 맛이 좋습니다.
