크리스마스 오리 또는 크리스마스 거위는 아주 쉽게

시간

준비 시간 : 1 시간
요리 또는 베이킹 시간 : 4 시간
총 준비 시간 : 5 시간

이것은 크리스마스 오리 또는 크리스마스 거위에 대한 매우 쉬운 요리법으로, 끝 부분에 여전히주는 다른 보충제에 상당히 저어 줄 수 있습니다.

성분

  • 거위 또는 오리 1 마리 (얼 으면 가금류가 약 24 시간 동안 녹여야합니다)
  • 카레 약 100g
  • 꿀 1 잔
  • 소금
  • 사과 2 개
  • 오렌지 1 개

이 액세서리


  • 브러시 1 개
  • 냄비 1 개
  • 룰라 바늘 또는 바늘과 실
  • 1 로스팅 팬 또는 로메르 토프 (Römertopf)는 거위 / 오리에 충분히 크고 오븐에서 깨지지 않는 용기 여야합니다.
  • 많은 시간! 4-5 시간 (거위에 약 6-7 시간)

준비하기

  1. 오리는 완전히 녹여야합니다. 냉동 된 오리는 오리 내부의 비닐 봉지에 내장을 숨 깁니다. 가방은 가야 해요. 찌꺼기를 좋아한다면 냄비에 넣거나 버릴 수 있습니다. 맛의 문제 일뿐입니다.
  2. 카레의 절반을 소금 50g과 섞고 오리를 안팎으로 문지릅니다. 그것은 화려하게 사용될 수 있습니다. 오리의 맛이 많을수록.
  3. 사과는 4 분의 1, 오렌지는 껍질을 벗기고 4 분의 1입니다. 오리가 채워지도록 바늘이나 실로 오리 앞뒤를 닫습니다.
  4. 로스팅 팬은 이제 약 2cm의 물로 채워 져야합니다. 그런 다음 오리가 들어옵니다. 로스팅 팬을 덮고 60 분 동안 180도 오븐에 넣습니다.
  5. 60 분 후 로스팅 팬을 찾아 내고 흙손과 이전에 잘 착용 된 후면 (로스팅 팬 내부에 있음)으로 오리를 도우십시오.
  6. 그런 다음 150도 오리? 그러나 이번에는 다루었습니까? 오븐에서.
  7. 알람 시계를 설정하고 15 분마다 오리를 좋아합니다. 약 2.5-3 시간이 소요됩니다. 훨씬 더 거위로 시간이 약 5 시간으로 연장됩니다.
  8. 오리는 황금빛 갈색이어야합니다. 2.5 시간 후 남은 카레와 꿀을 섞습니다. 쉽게 퍼질 수있는 멋진 노란색 덩어리 여야합니다.
  9. 오븐에서 오리를 꺼내 브러시와 허니 카레 혼합물로 닦습니다. 바닥을 비우지 만 버리지 마십시오!

힌트 : 이제 오리의 아래쪽을 위로 돌리고 잘 닦습니다. 이제 오리는 베이킹 시트 (베이킹 용지를 잊지 말 것)에서 160 도로 오븐에 다시 들어와 "그릴"합니다. 이제 부엌에 머물면서 다른 반찬을 준비해야합니다. 나중에 더.

이제 오리를 관찰하고 칫솔질을 여러 번 반복하여 맛볼 수 있습니다. 브러쉬를 많이 쓸수록 오리가 더 바삭 바삭 해집니다. 대략 20-30 분이 걸립니다.

오리가 원하는 정도의 파삭 파삭함에 도달하면, 그것을 제거하고 뒤집어 닦고 오븐에 다시 넣습니다. 따라서 바닥이 좋고 선명합니다. 원하는 정도의 바삭함이 달성되면 오리를 꺼내서 제공하십시오.


반찬에

당신이 5 스타 요리사가 아니라면 거의 모든 것을 위해 이미 완성 된 것들이 있습니다. 그러면 부끄러워하지 않아야합니다.

  • 빵 만두 1 포
  • 반 만두 감자 만두 1 팩, 가급적 요리 봉투

패키지에 설명 된대로 준비하십시오. 오리가 그릴에 올 때부터 시작하십시오.

항아리에 액체가 담긴 냄비에 붉은 양배추 1 ~ 2 잔을 넣고 저열로 끓입니다. 만두가 설치되면 여기에서 시작하십시오.

마지막으로 소스

  • 그것은 전체적으로 가장 어려운 부분입니다. 구매할 안경에 오리 / 거위 재고가 이미 완성되었으므로 의심되는 경우 사용해야합니다.
  • 기금을 가열하십시오. 한편, 준비된 오리 스톡에서 지방을 제거하고 남은 부분 (보통 2-3 tbsp)을 바닥에 추가하십시오.
  • 바닥이 끓으면 소스 바인더로 두껍게합니다. 원한다면 여전히 레드 와인으로 소스를 맛볼 수 있습니다. 그러나 조심하십시오.

당신이 그것에 충실하면 아무것도 잘못 될 수 없습니다. 나는 당신에게 많은 재미와 행운을 기원합니다.

반딧불이 종이접기, 반딧불 색종이접기, 쉬운종이접기, 로사데이 | 4 월 2024