채식 호박 파이
시간
준비 시간 : 25 분
요리 또는 베이킹 시간 : 30 분
총 준비 시간 : 55 분
채식 호박 파이
성분
- 밀가루 200g
- 버터 또는 마가린 100g
- 물 60ml
- 1/2 작은 술 소금
- 1/2 홋카이도 호박
- 1/2 L 야채 스톡
- 봄 양파 1 묶음
- 염소 치즈 1/2 롤
- 계란 2 개
- 크림 1 컵
- 강판 치즈 50g
- 후추, 소금, 육두구
준비하기
밀가루, 버터, 소금 및 물로 반죽 반죽을 만들고 짧은 시간 동안 식히십시오. 그런 다음 퀴 체폼 또는 스프링 폼을 덮고 가장자리를 위로 올리십시오. 포크로 반죽을 여러 번 뚫습니다.
만두를 방아쇠로 깍둑 썰기하고 약 15 분 동안 1/2 l 야채 스톡으로 볶습니다. 배수, 그렇지 않으면 나중에 국물을 사용하십시오. 반죽에 호박을 펼치십시오. 봄 양파를 씻고 자르고 위에 뿌립니다. 염소 치즈를 얇은 조각으로 자르고 그 위에 놓습니다.
계란, 크림, 후추, 소금, 육두구를 섞어 파이 위에 붓습니다. 햄을 사용하지 않기 때문에 너무 소금을 뿌리지 마십시오. 그런 다음 강판 치즈를 뿌립니다.
200 °에서 모든 것은 오븐에서 멋진 황금 갈색으로 굽습니다 (약 30 분).
