딸기와 대황 케이크
시간
총 준비 시간 : 40 분
성분
- Bisquittortenboden 3 조각 1 개 (수제 또는 구입-맛과 시간의 문제입니다)
- 대황 500g
- 맛볼 설탕
- 바닐라 맛 푸딩 파우더
- 우유 약 6-8 큰술
- 딸기 700g
- 크림 2 컵
- 바닐라 설탕 2 ~ 3 개
- 젤라틴 (나는 잎 젤라틴을 선호한다)
- 흰색과 검은 색 옷감
- 코코넛 지방
준비하기
- 대황을 한 입 크기로 자르고 설탕을 뿌린다.
- 주스가 나올 때까지 그대로 둔 다음 부드럽게 될 때까지 자체 주스에 몇 분간 끓입니다.
- 푸딩 파우더를 약간의 우유와 섞고 대황을 묶으십시오. 식히십시오.
- 대황이 차가울 때 500g의 딸기를 닦고 리터로 배를 만듭니다.
- 바닐라 설탕으로 뻣뻣한 크림으로 치십시오.
- 크림과 딸기 퓨레로 얼마나 많은 양의 수분을 빠르게 계산하고 그에 따라 젤라틴을 담그십시오.
- 크림 아래에서 딸기 퓨레를 조심스럽게 들어 올리십시오.
- 낮은 화염에 젤라틴을 녹이고 젤라틴에 딸기 크림 2 큰술을 넣고 딸기 크림에이 혼합물을 붓습니다. 따로 보관하십시오.
- 4-5 개의 딸기를 얇게 썬다.
- 케이크 링을 첫 번째 비스킷 바닥에 놓고 냉각 된 대황 페이스트로 닦습니다. 그런 다음 얇게 썬 딸기와 약간의 딸기 크림을 넣으십시오. 다음 층에 누워 딸기 크림을 넣고 딸기 조각 몇 개를 바르십시오.
- 그런 다음 마지막 층. 남은 딸기 크림을 두 부분으로 나눕니다. 케이크의 한 부분은 위에서 덮습니다. 다른 부분은 파이핑 백에 들어 있습니다. 작은 응회암에 분사하거나 예를 들어 그리드에 스프레이하십시오 (상상할 때 상상력에는 한계가 없습니다).
- 수조에서 코코넛 오일로 양조를 액화하십시오. 그 안에 딸기, 전체 또는 심지어 딸기 조각 (크기에 따라 다름)이 포위됩니다. 먼저 따로 설정하십시오.
- 케이크를 약 12 시간 동안 충분히 식힌 상태로두고 서빙 직전에 포장 된 딸기로 채 웁니다.
- 손이 있으면 신선한 레몬 밤 잎, 딸기 민트, 향기로운 장미 잎 또는 보라색 꽃을 뿌릴 수도 있습니다.
