교반과 모래 케이크-좋고 쉬울 것입니다
스튜와 모래 케이크를 제거하기위한 잉게의 팁 : 1. 마가린을 부드러운 버터로 바꿉니다. 맛있는! 2. 계란 전체를 반죽에 넣지 말고 계란 노른자를 넣으십시오. 계란 흰자를 뻣뻣해질 때까지 치고 마지막으로 숟가락으로 반죽에서 들어 올리십시오. 케이크는 훌륭하고 쉬울 것입니다.
Agnetha : 달걀 노른자와 흰색을 따로 작업 할 때 반죽이 실제로 멋지고 통풍이 잘되지만, 그런 식으로 할 필요는 없습니다.먼저 혼합물이 가볍고 크림 같고 설탕이 녹을 때까지 버터와 설탕을 저어주고 조심스럽게 계란을 하나씩 저어주십시오 ... 그런 다음 베이킹 파우더와 이상적으로 혼합하십시오 체질) 밀가루 및 기타 견과류와 같은 기타 성분
케이크와 함께 오븐에 빨리 들어 가지 않으면 밀가루에 접착제가 작용하여 케이크가 거칠어집니다
또한 버터와 계란의 온도가 같은 경우 재료가 더 잘 결합됩니다. 따라서 제 시간에 냉장고에서 재료를 꺼내는 것이 가장 좋습니다
다른 팁 : 케이크 팬을 베이킹 시트에 놓지 말고 그리드 위에, 가급적 오븐 중앙에 놓으십시오.
