세련된 머스타드 제작물이 빠르게 혼합 됨
다른 날에는 바베큐 소스를 가져와야합니다. 겨자도 맛이 좋기 때문에 슈퍼마켓에서 겨자 및 겨자 만들기가있는 선반을 연구했습니다. 무화과 겨자, 망고, 자두 겨자, 오렌지 겨자, 꿀 겨자 등 모든 것이 맛있지 만 육즙이 많은 가격이었습니다.
운 좋게도 나는 단지 가격표를 보지 않고 항상 재료 목록을보고 많은 아이디어를 얻었습니다. 마지막으로 쇼핑 바구니에 중간 크기의 뜨거운 겨자 팩만 도착했습니다. 내가 집에 가지고 있던 모든 것.
조심스럽게 나는 작은 부분으로 시도해 보았고 이제는 용감하지만, 당신이 식사에서 소비하는 것만 혼합하기 때문에 여전히 작은 부분의 이점을 발견합니다. 따라서 다양한 창작물을 혼합하고 모든 취향을 충족하며 필요한 경우 빠르게 혼합 할 수 있습니다. 1 분도 걸리지 않습니다. 혼합물이 맛이 없으면 많이 손실되지 않습니다.
잼 겨자
혼합 비율 2 파트 잼 대 1 파트 머스타드
- 1 큰술 잼
- 1 작은 술 겨자
섞고 마무리하십시오. 나는 오렌지 마멀레이드, 까치 잼 및 당근 잼으로 시도해 보았고 많은 열정을 얻었습니다. 주황색 마멀레이드를 샀습니다 (그림에서 더 밝아짐). 당근 잼 (여기 레시피)과 까치 까치밥 나무 수제. 후자는 어떻게 든 고정되지 않았으며 항상 빵에서 떨어졌으며 Senfdipp은 아무도 방해하지 않았습니다. 매실 잼이나 블루 베리로 상상할 수도 있습니다.
겨자보다 2 배 많은 잼이 필요합니다. 그렇지 않으면 과일 맛이 나지 않습니다. 바베큐를 위해 나는 작은 잼 병을 가져 갔는데, 여전히 3 분의 2가 가득 차서 겨자의 1/3을 채웠습니다. 그런 다음 나는 그것을 저어 넣고 조일 수 있었고 즉시 거기에 패키지가있었습니다. 바베큐 파티에서 우리는 까치-겨자 생성을 섞고 휘핑 크림의 잔해 (그림에서 어두운 겨자 소스)를 휘젓습니다. 닭고기, 쇠고기 스테이크와 소시지 모두 맛있습니다.
꿀 겨자
- 꿀 1 큰술
- 1 작은 술 겨자
꿀도 마찬가지입니다. 겨자보다 더 많은 꿀, 그렇지 않으면 단맛을 맛보지 않을 것입니다. 아가베 시럽, 배 시럽 또는 메이플 시럽을 복용 할 수도 있습니다.
나는 현재 더 이상 잼이 없었지만 겨자 창조뿐만 아니라 우리 집에 오는 모든 잼을 고려할 것입니다. 그리고 신선한 과일이나 Tiefkühlobst를위한 시간입니다. 딸기, 라스베리, 망고, 살구 ...
허브와 야채를 사용한 작품
고추 냉이, 토마토 페이스트, 칠리 페이스트, 당근 요리. 맛은 좋지만 시각적으로 취급됩니다. 양 고추 냉이를 제외하고는 야채 자체의 맛이 거의 없기 때문입니다. 겨자는 맛을 지배합니다. 당신은 혼합 비율을 시도해야합니다. 나는 심지어 민트로 시도했다. 작은 부분이 빨리 섞여 있지만 솔직히 민트 머스타드를 좋아하지 않았습니다.
육욕
보통 고기 나 생선에 겨자를 제공하기 때문에 캐비어, Mettwurst, 연어 닭 꼬치, 멸치 페이스트와 함께 다음과 같은 창작물을 시도 할 수도 있습니다. 그것은 야채 나 파스타를위한 맛있는 소스 일 것입니다.
또한 2 가지 이상의 재료를 혼합 할 수도 있지만 과장해서는 안된다고 생각합니다. Senf는 항상 한 방향으로 만 개선하는 특별한 맛을 가지고 있습니다.
