간장 요구르트 수제

시간

총 준비 시간 : 9 시간

최근 건강상의 이유로 유제품 섭취를 중단했습니다. Sojajoghurt는 좋은 대안이지만 매우 저렴하지는 않습니다.

방금 시도한 것처럼 우유에서 천연 요구르트뿐만 아니라 간장 요구르트를 쉽게 만들 수 있음을 발견했습니다.

1 리터의 두유 (두유 음료)가 가열됩니다 (예 : 작은 냄비에 1 유로 미만의 온도에서 dm으로 식힌 다음 적절한 온도가되도록 식히십시오. 이것들은 손가락 테스트에 대한 추가 도움없이 찾을 수 있습니다. 너무 뜨거워 질 때까지 10 초 동안 우유에 손가락을 대고 있으면 온도가 적당합니다.
그런 다음 구입 한 콩 요구르트 약 2-3 큰 스푼을 넣고 털로 저어주세요.
냄비를 밤새 (약 8 시간 이상) 한두 개의 담요에 넣고 따뜻한 방 (겨울에는 약간 가열)에 두십시오. 나는 냄비를 mitelwarme 히터에 놓고 수건을 몇 개 넣습니다. 아침에 요구르트가 준비되었습니다.
다음 콩 조롱박의 경우 2-3 스푼의 집에서 만든 음식을 먹을 수 있습니다. 간장 박이 너무 얇 으면 다른 컵을 다시 사야합니다. 물론 2 L을 섭취 한 다음 4-5 EL Starter를 저어 줄 수도 있습니다.
만든 후, 나는 거품이있는 크림으로 간장 요구르트를 저어 재사용 가능한 플라스틱 뚜껑이 달린 깨끗하고 오래된 500ml 요구르트 컵에 채우고 냉장고에 들어갑니다.
낮 동안 그것을 만들고 싶다면, 담요 아래에 냄비를 둘러 싸서 놓을 수 있습니다. 그러나 낮잠에 대해 생각하십시오. 담요 아래에 무언가가 있습니다!