호른에서 눈

오늘 우리는 매우 독창적 인 스타터를 가지고 있습니다 : "Matterhorn Snow"-모든 시간 동안 최고의 요리사 중 한 명에 의해 불려졌습니다.

우리는 집에서 만든 으깬 감자를 만듭니다 (나는 모두가 할 수 있다고 가정합니다!)

우리는이 K. 퓌레를 접시 한가운데에 놓고 작은 산으로 만듭니다. 맨 위에 우리는 조미료 휘핑 크림 한 스푼을 추가합니다. 이 휘핑 크림에 약 25 / 30g의 벨루가 캐비어를 제공합니다. 접시 주위에 갓 다진 파슬리. 그리고 이미 훌륭한 전채가 준비되었습니다! 벨루가가 너무 비싸면 연어 캐비어 또는 송어 캐비어를 가져갈 수 있습니다 (독일 캐비어 대체품은 사용하지 마십시오).