야채 침대에서 연어
-맑은 물고기를 가져 가라
1 인당 약 200g
야채 침대에는 다음이 필요합니다.
회향 1 개 (매우 중요)
야채 양파 1 개
토마토 2 개
당근 2 개
셀러리 1 개
마늘 3 발가락
소스 :
야채 주식
백포도주
크림 fraiche 또는 크림
레몬
누가 레몬 그라스를 좋아합니까?
뭔가 겨자
가자 :
첫째, 기존 뼈의 물고기를 풀어 주면 단일 뼈가 즐거움을 망치고 뼈가 대화의 주제가됩니다 (미소).
양쪽에서 소금과 후추를 넣고 레몬 주스를 넣고 따로 보관하십시오.
이제 우리는 야채를 돌 봅니다.
회향을 작은 조각으로 자르십시오
양파를 반으로 자른 다음 "반쪽"고리로 자릅니다
다진 마늘
당근을 얇은 조각으로 자르십시오.
토마토를 큐브에 넣은 사람은 미리 껍질을 벗길 수 있습니다.
셀러리를 작은 조각으로 자르십시오
이제 모든 것이 잘리고 준비되었으며 시작할 수 있습니다. 이제 모든 것이 매우 빠르게 진행되고 있습니다.
로스팅 팬 또는 큰 팬에 기름을 넣으십시오. 양파를 짧게 볶은 다음 마늘을 넣고 회향, 셀러리 및 당근을 넣고 잘 저어줍니다. 와인과 국물을 부어 맛을 내고 계절을 끓여 5 분 후에 토마토를 끓인 다음 다시 끓입니다. 야채는 여전히 물린 상태 여야합니다. 5 분 후에 크림이나 크림 맛을 첨가하고 소스를 맛보십시오.
이제 야채 침대에 생선을 덮고 몇 분 동안 끓여서 생선을 요리하면 음식이 준비됩니다.
소스를 "요리"하기 위해 밥이나 바게트가 있습니다. 치커리 (소금, 후추, 식초, 기름, 레몬 주스, 겨자 및 크림과 혼합) 일 가능성이있는 신선한 샐러드는 아프지 않습니다.
