크림 치즈와 대황 arugula 샐러드
시간
준비 시간 : 20 분
요리 또는 베이킹 시간 : 10 분
총 준비 시간 : 30 분
매운 arugula와 해바라기 씨를 가진 신 대황은 함께 매우 맛있고 신선하고 파삭 파삭 한 샐러드를 만듭니다.
3 인분을위한 재료
- 대황 250g
- 작은 양파 2 개
- 1 큰술 유채 기름
- 사과 주스 30ml
- 올리브 오일 1 큰술
- 약초 식초
- 설탕
- 소금과 후추
- 해바라기 씨 약 20g
- 약 50 그램의 로켓
- 크림 치즈 약 50g (천연)
준비하기
- 대황은 세척, 세척, 껍질을 벗기고 3-4cm 길이의 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 미세한 입방체로 자릅니다.
- 냄비에 유채 기름을 데우면 양파 큐브가 살짝 튀겨집니다. 그런 다음 대황 조각을 추가하고 약 4 ~ 5 분 동안 적당한 열로 끓이고 사과 주스와 함께 넣고 모든 것을 끓인 다음 적당한 열로 몇 분 동안 가볍게 끓입니다. 그런 다음 냄비에서 대황 조각을 꺼내서 식히십시오.
- 양파 큐브가 들어간 주스를 그릇에 넣고 식힌 다음 올리브 오일과 작은 허브 식초와 섞어 작은 설탕, 소금 및 후추로 vinaigrette를 만들고 계절을 만드십시오.
- 로켓을 씻고 건조시킨 후 약간 뽑아 식힌 대황 조각과 혼합하여 접시에 뿌립니다. 그런 다음 vinaigrette를 그 위에 뿌리고 해바라기 씨로 뿌립니다.
- 마지막으로 크림 치즈를 작은 점으로 바르십시오.
