적포도주
시간
준비 시간 : 5 분
요리 또는 베이킹 시간 : 15 분
총 준비 시간 : 20 분
안녕하세요, 호주 요리 쇼에서 "훔친"레드 와인 소스 레시피입니다.
성분
- 레드 와인 500ml
- 100ml 포트
- 베이 리프 1 개
- 껍질을 벗긴 다진 마늘 3 쪽
- 작은 백리향 가지 3 개
- 후추 2 개
준비하기
- 모든 것을 끓여서 100ml가 남을 때까지 줄입니다.
- 그런 다음 400ml의 송아지 고기를 추가하고 (조리법에 따라 가축을 가져갔습니다) 약 10 분 동안 끓입니다.
- 이것이 너무 유동적이라면 차가운 버터 조각을 저어주십시오 (팁 : 항상 냉동고에 작은 버터 조각을 준비하십시오!) 또는 소스 바인더를 사용하십시오.
- 좋은 체를 취한 다음 치즈 천이나 2 층의 주방 종이로 펼치고 소스를 추가하십시오. 이것은 매우 좋으며 접시에서 더 좋아 보입니다!
추천 :
또한 쇠고기 필레 스테이크, 마늘 감자 퓨레, 카라멜 당근 및 좋은 와인!
