박 최와 녹색 아스파라거스 스테이크 데리야끼
시간
준비 시간 : 10 분
요리 또는 베이킹 시간 : 40 분
휴식 시간 : 1 시간
총 준비 시간 : 1 시간 50 분
이 복잡하지 않은 맛있는 식사-박 최와 녹색 아스파라거스 스테이크 데리야끼-엉덩이 스테이크를 스트립으로 자르고 국수는 "스테이크"와 잘 어울리고 데리야끼 소스도 일본식입니다.
클래식 데리야끼 소스는 3 가지 성분만으로 구성되며, 완성 된 소스에는 종종 쌀 식초, 간장, 설탕 / 꿀, 마늘, 생강이 들어 있습니다. 데리야끼 소스는 쇠고기 또는 가금류에 대한 매리 네이드로 이상적입니다.
고기는 매운 맛이 나고 매우 부드럽습니다 (어두운 소스가 고기를 문지르면 언뜻보기에는 보이지 않을 수 있습니다).
성분
(2 명)
- 엉덩이 스테이크 500-600g
- 레드 칠리 페퍼 2 개
- 데리야끼 소스 150ml
- 쇠고기 국물 150g
- 신선한 버섯 200g
- 참깨, 땅콩 또는 웍 오일 3 큰술
- 녹색 아스파라거스 1 묶음
- 1 큰술 버터
- 2 (아기) 박 최
- 1 작은 술 지상 고수
- 1 큰술 회향 씨앗 (파운드)
- 파스타 (스파게티 또는 우동, 아시아 밀 국수)
- 레몬 고추
준비하기
- 스테이크를 얇은 조각으로 자르고 칠리 페퍼를 미세한 고리로 자릅니다.
- 데리야끼 소스를 3 큰 스푼의 기름과 잘 섞으십시오 (데리야키 소스에는 종종 기름이 포함되어 있으며, 양념은 약간 더있을 수 있습니다).
- 칠리 링을 고기 위에 놓고 약 1 시간 동안 그대로 두십시오.
- 포장 지침에 따라면을 요리하십시오.
- Pak Coi를 씻고 회전식으로 건조시킨 후 반으로 자릅니다.
- 깨끗한 버섯, 슬라이스.
- 녹색 아스파라거스를 바닥에서만 껍질을 벗기고 (나무 끝 부분을 제거하십시오) 팬에서 버터를 가열하고 아스파라거스를 먼저 튀기십시오-팬에서 제거하고 레몬 후추로 양념하고 따뜻하게 유지하십시오.
- 같은 지방, 양의 소금으로 양쪽에서 등분 된 Pak Choi를 튀기고 버섯을 꺼내서 마지막으로 끓입니다.
- 소쿠리에 절인 고기를 배출하지만 매리 네이드를 잡으십시오.
- 또 다른 큰 냄비 (또는 냄비) 열 기름에 고기와 향신료를 갈색으로 약 2 분 동안 저어줍니다.
- 수집 된 매리 네이드를 국물에 부어 버섯에 냄비에 넣고 3 분 동안 끓인 다음 익힌 국수를 넣고 접어서 작은 열을가하십시오.
- 봉사하려면 Pac Choi와 아스파라거스로 스테이크 고기를 국수에 넣으십시오. 아스파라거스 시즌 이후 아스파라거스를 얼지 않은 사람들은 대안 적으로 파를 사용합니다.
