라자냐 준비
최근에 나는 사랑하는 방문을 예상하고 참치 라자냐를 만들고 싶었습니다 (좋은 조리법을 가지고 있지만 그것은 나에게서가 아니라 잡지에서 왔습니다. 그래서 나는 여기서 멈출 수 없습니다.
물론 모든 것이 최적으로 작동해야하므로 인터넷에서 약간 혼란 스러웠습니다. 그리고 나뭇잎을 준비하는 것이 진실한 믿음의 문제라는 것을 알아야했습니다!
사전 요리 또는 아닙니다? 그것은 요점이며, 당사자들은 타협 할 준비가되어 있지 않습니다. (참고 : 나는 자체 제작이 아닌 기성품 시트에 대해서만 이야기하고 있습니다.)
그럼, 그 시점에 도달했습니다 : 사전 조리는 진흙을 만듭니다. 사전 조리는 반죽이 단단하게 유지됨을 의미합니다. (물론 팩은 필요하지만 물론 필요하지는 않습니다.). 첫 번째 경우에 대한 대답 : 물론 잎을 개별적으로 끓여야합니다! 고마워요!
연구에 지쳤을 때 나는 다음과 같은 타협을했다. 나는 잎을 냉수 (모두 함께)에 약 20 분 동안 넣었다. 더 많은 핸들 바)입니다.
그런 다음 라자냐를 완전히 준비하고 밤새 냉장고에 넣어 소스가 잎을 다시 제대로 수액 할 수 있도록했습니다. 급격한 온도 변화가 발생하면 금형에 어떤 일이 일어날 수 있는지 정확히 알지 못했기 때문에 차가운 오븐에 넣고 4 단계 (200도 미만)로 가열하고 50 분 동안 계산했습니다. 내가 말해야 할 것-절대적으로 완벽한 결과!
